Linser utgör en viktig del av någon indisk måltid. Vanligtvis serveras som sidovägg, de är ett gott sätt att få ditt protein för dagen. De olika linser som används och de olika stilar de tillverkas i, i olika delar av landet betyder att du kan prova en annorlunda varje dag!
01 av 18
Rajma - Red Kidney Bean CurryServera Rajma med vanligt kokt ris, Kachumbar sallad och din favoritbeta.
02 av 18
Chole - North Indian Chickpea CurryServera denna mängder pleaser piping varm och åtföljd av Pooris / Bhatooras (stekt indiskt bröd).
03 av 18
Sambar - South Indian Lentil Curry Servera Sambar piping varm med Idlis, Vadas eller bara ren och enkel kokt ris.04 av 18
Lehsuni Daal - Vitlök Smaksatta Linser Made with Masoor Daal (Orange Linser) Denna maträtt är enkel och mycket smaklig. Det är faktiskt nästan en häftklammer i de flesta hem.05 av 18
Kaali Daal - North Indian Black Lentils Kaali Daal är också känd som Ma Ki Daal (mamma linser) eftersom det är hälsosamt och gott! Servera den med en grönsakssnitt och Naans (tandoorbakad flatbread) eller Smörkyckling och Naans.06 av 18
Masala Daal Detta är min mammas recept så jag växte upp med att äta och älska denna Masala Daal!07 av 18
Tadka Daal - Häftad linserDet finns så många versioner av denna enormt populära maträtt i Indien! En av mina personliga favoritmåltider är Tadka Daal serveras med vanligt kokt ris.
08 av 18
Shahi Daal - Mixed Lentil Curry En verkligt riktig skål, Shahi Daal kombinerar fem olika typer av Daals (linser) och är därför också känd som Panchratan (fem pärlor) Daal.09 av 18
Daal Bukhara - Bukhara Style Black Lentils
Bukhara-stil matlagning är från North West Frontier Province av vad som var Indien innan partitionen hände vid självständighet. NWFP är nu i Pakistan men den här rika kockstilen är fortfarande glatt över gränsen och är väl älskad på båda sidor!10 av 18
Palak Ki Daal - Linser Med Spenat Jag älskar denna Daal av två skäl - det är gott och fyllt med bra saker!11 av 18
Sooki Moong Ki Daal - Stir Fried Moong DaalTill skillnad från andra Daal-diskar som vanligen har en soppliknande konsistens är den här torr! Servera den med varma Chapatis (Indian Flatbread) eller Parathas (pan-stekt indisk platta) och din favoritbeta.
12 av 18
Sindhi Kadhi - Sindhi Lentil Curry med blandade grönsakerDenna härliga curry full av grönsaker och gjord med tomater och grammjöl , så det är också näringsrikt.
13 av 18
Daal Gosht - Kött Med Linser Denna hälsosamma maträtt gör en stor en-potten måltid. Lägg till en grön sallad och du är i affärer!14 av 18
Dahi Vada - Savory Lentil Donuts i Yoghurt Dahi Vada kan lika lätt vara en huvudrätt på en varm dag eftersom det kan vara det perfekta ackompanjemanget till andra kött- eller grönsaksrätter vid ett speciellt tillfälle.15 av 18
Bisi Bele Bhaath - South Indian Style Linser med risDenna hälsosamma risrätt från Sydindien kan ätas allt av sig själv. Lägg till en tangy pickle för extra smak.
16 av 18
Daal Paratha - Lentilfylld Paratha
Du kan till och med göra denna "fyllda" Paratha (Pannfryst Indisk Flatbread) med kvar Daal. Daal Paratha är en bra frukost eller brunchmaträtt.17 av 18
Daal Poori - Lentilfylld Poori
Servera detta krispiga, gyllene bröd som tillverkats av någon kvarvarande Daal (lentil curry), med en vegetarisk maträtt och din favoritindel.
18 av 18
Moong Daal Halwa Servera Moong Daal Halwa varm med en skål med vaniljglass och du får många förfrågningar om några sekunder.