Sookhi Moong Ki Daal - Dry Moong Linser

Servera den här läckra lentilrätten med varma Chapatis (Indian Flatbread) eller Parathas (Panfried Indian Flatbread) och din favoritbeta för en enkel men mycket tillfredsställande måltid.

Vad du behöver

Hur man gör det

  1. Lägg dalen i en stor skål och tvätta noggrant. Sätt den tvättade dalen i en gryta / djupa panna för att koka den. Tillsätt tillräckligt med vatten för att helt täcka Daal, salt till smak och gurkmeja pulver. Blanda väl och sätt på att koka. Koka tills Daal är mjuk men inte mashed.
  2. Värm oljan i en annan panna, på medium värme och tillsätt kumminfrön och hackad grön chili. Stek till spluttering slutar och lägg sedan till riven ingefära. Stek i 1 minut.
  1. Tillsätt den kokta dalen och rör om. Blanda inte dalen under omrörning.
  2. Krydda med salt om det behövs och rör om. Avlägsna från värme.
  3. Driva med citronsaften, rör om igen (försiktigt!), Garnera med hackad koriander och servera med varma Chapatis eller Parathas och din favoritbeta.
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier 216
Totalt fett 1 g
Mättat fett 0 g
Omättat fett 0 g
Kolesterol 0 mg
Natrium 177 mg
kolhydrater 41 g
Kostfiber 7 g
Protein 13 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)