Kycklingpotten är en ständig höst- eller vintermåltid som aldrig misslyckas med att behaga. När den lämnar ugnen, gyllenbrun och ångkokning, det gläder mig alltid glad förväntan från min familj.
Tillsammans med att vara en folkmassan, är detta recept otroligt enkelt att göra. Nyckeln är den frusna puffdegen degen, vilket sänker förberedelsestiden markant (bara var noga med att välja kosherfrysta puffdeigdegen, vilket självklart inte är kosher för påsk, men fungerar bra under resten av året).
Det här receptet är också ett bra sätt att använda kokad kyckling som du har lämnat från att göra soppa, i själva verket är potten paj bra med soppan i en måltid (om du inte tror att det är för mycket kyckling på en gång).
Pareve margarine och icke-mejeriprodukter gör det möjligt för en krämig kycklingpai att vara kosher. När man köper margarin finns det flera märken som pareve; leta efter Fleischmanns margarin i original eller lätt, saltad eller osaltad eller Smart Balance (alla produkter utom Spreadable Butters och Buttery Burst Spray).
Det är inte en margarin, men du kan också överväga att försöka Jordbalans. Alla jordbalansspridningar och bakpinnar är gjorda av en proprietär blandning av vegetabiliska oljor och är OU Kosher och pareve, tillsammans med att vara vegan och glutenfri. Faktum är att varumärket har utvecklat lite av följande bland dem som har surat på traditionell margarin.
Servera denna kosher-kycklingpottkaka för Shabbat-lunch eller en Sukkot-semestermåltid.
Vad du behöver
- 2 msk. margarin (pareve)
- 1 lök hackad
- 2 msk. mjöl
- 1 tsk. salt-
- 1 tsk. nymalen svartpeppar
- 1 1/2 kopp kycklingbuljong
- 1 kopp non-mejeri creamer
- 2-2 1/2 koppar kokta kycklingbitar
- 10 oz. påse frysta ärtor och morötter
- puff konditori degen (kosher), tinas