Om du älskar ingefära eller ginger vodka, kommer det att bli en av dina favorit nya cocktails . Ginger Sour är en fantastisk och mycket lätt dryck att göra och det har en rolig kontrast av smaker som skulle imponera någon.
Sour Ginger skapades av Adam Wilson av Beretta i San Francisco. Det var utformat för att presentera Skyy Vodkas ingefära-infuserade vodka, som var en av de bästa ginger vodkas jag har haft hittills. Vodka har sedan upphört och ditt bästa alternativ är att göra din egen. Instruktionerna för infusionen finns nedan.
Detta är en enkel cocktail som visar vodkas smak underbart. Det är en av de dryckerna som visar en ny sprit i en gammal skoldryckstil och det är det som är så bra om det.
Ginger, lönn och citron är utmärkta tillsammans, vilket skapar en söt, zingy kryddoffset mot en frisk sur. Det finns mycket på gång i drinken och när allt kommer ihop är det en fantastisk upplevelse.
Vad du behöver
- 2 uns
- Skyy Infusions Ginger Vodka
- 1 uns
- citron juice
- 1/2 uns
- äggvita
- 1/2 uns
- lönnsirap
Hur man gör det
- Kombinera alla ingredienser i en cocktailskakare med is.
- Skaka kraftigt och dra in i ett cocktailglas .
- Garnera med twist av citron.
Recept Courtesy: SKYY Vodka
Fler tips för att göra en bra Ginger Sour
Utöver vodka är allt annat i denna cocktail färskt och det vore bara meningsfullt för citronsaften att följa efter. Den genomsnittliga citronen ger ungefär 1 3/4 ounce , så en citron är riklig och du kan till och med få nog för två drycker ut ur en större citron.
Om du är försiktig och vill spara din citron, klippa först och först klipp citronen för att få den saft som behövs.
Om du inte har lönnsirap till hands, kommer en rik enkel sirap eller mörk agave nektar att göra bra, men de är inte riktigt samma som en riktigt rik lönn här.
Det genomsnittliga stora ägget har en äggvita på ca 1 uns. Eftersom det här receptet kräver 1/2 uns, vill du antingen dela äggvita i hälften eller göra två drycker samtidigt. Det finns en punkt där denna cocktail kan ha för mycket ägg, så det är viktigt att vara medveten om det.
Hur stark är Ginger Sour?
Detta Ginger Sour recept är överraskande lätt jämfört med många andra vodka martinis . Det beror på att Skyy Ginger är en 70-bevis vodka och den uppvägs av den totala volymen av allt annat i drycken. Njut av den smutsiga läppningen av den här drycken eftersom den kommer i rätt omkring 15% ABV (30 bevis) .
Gör din egen Ginger Vodka
Ginger är en utmärkt smak för destillerad sprit och det är väldigt lätt att göra din egen ingefära-infuserad vodka . Denna infusion kan ta upp till två hela veckor för att uppnå optimal smak, så det är bäst att planera framåt.
- 1/2 kopp färsk ingefära skärs i 1/8-tums tjocka rattar *
- 1 750 ml flaska vodka
* Vissa ginger infusion recept kommer att kalla för riven eller tärnad ingefära. Jag föredrar skivor eftersom de är lättare att spänna ut efter två veckor i spritet. Självklart, om du använder en gammal spritflaska, kanske de inte passar den smala nacken, så var det roligt att tärna dem i storlek.
Köp 32 uns Ball Mason Jar från Amazon
- Tillsätt den ingefära på en infusionsflaska med ett tätt tätningslock.
- Häll i vodka.
- Skaka bra och lagra på en sval, mörk plats.
- Ge flaskan en bra skaka varje dag eller så.
- Efter 7 dagar, testa vodka för smak och fortsätt infusera i 2-3 dagar längre om det behövs. Testa igen och gå längre om du vill ha en starkare smak.
- När smaken har nått sin topp, spänna ut alla ingefärstyckena och återflaska vodkaen under en tät försegling. Etikett och datum flaskan.
Du behöver inte använda din bästa vodka för denna infusion, men jag rekommenderar inte att du är en total cheapskate. Välj en bra vodka som du inte skulle ha något emot att dricka i en cocktail så transparent som denna Ginger Sour.
Mer Ginger Vodka Cocktails
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 184 |
| Totalt fett | 0 g |
| Mättat fett | 0 g |
| Omättat fett | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 26 mg |
| kolhydrater | 12 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 2 g |