Ugn Braised Beef Short Ribs Med Kål

Smält-i-din mun korta revben är braised till perfektion med lite bacon, äppeljuice, köttbuljong och kilar av kål. Detta är en tröstande måltid, perfekt för en cool höst eller vinterdag. Jag använde en stekgrill krydda på dessa revben, men gärna använda din favorit kryddat saltblandning.

Vad du behöver

Hur man gör det

  1. Värm ugnen till 325 F.
  2. I en stor nederländsk ugn eller vattenkokare värms olivolja över medelhög värme. Gnid revbenen med kryddsblandningen och skär sedan på alla sidor, ca 2 minuter på varje sida.
  3. Ta bort revbenen och sätt åt sidan. Tillsätt bacon i potten och koka i ca 3 till 4 minuter, eller tills det är kokt men inte skarpt. Tillsätt lökarna och koka, omrör, i 2 minuter. Lägg revbenen tillbaka till kruken och tillsätt äppeljuice, köttbuljong och cidervinäger; bringa till en simmer. täcka tätt och baka i 2 timmar. Tillsätt kål, täck, och fortsätt matlagning, ropa ibland, i ca 30 till 45 minuter längre, eller tills kål är ömt.

Serverar 4.

Du kanske också gillar

Hur man skär ett huvud av kål i kilar

Red Wine Braised Short Ribs Recept

Ugn Braised Beef Short Ribs Recept

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier 2088
Totalt fett 155 g
Mättat fett 65 g
Omättat fett 73 g
Kolesterol 509 mg
Natrium 754 mg
kolhydrater 32 g
Kostfiber 9 g
Protein 141 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)