Bara om alla älskar en ångande varm kopp Japansk misosoppa , eller hur? Med en lugnande och mild smak är miso soppa lätt och "brothy", inte typen av soppa som är en måltid på egen hand (även om vissa människor, inklusive mig själv, njuta av det till frukost), så servera din hemlagad miso soppa som en aptitretare innan huvudmåltiden.
Miso soppa är en snabb, lätt och lätt soppa och är en häft av japanska köket . Detta grundläggande recept är en enkel vegetarisk och vegansk version av den klassiska miso-soppen som du hittar på japanska restauranger och sushi restauranger tillsammans med nästan allting.
Om du letar efter något annat än bara en grundläggande, japansk miso-soppa, prova det här receptet för vegetabilisk miso-soppa, för en hjärtligare soppa, eller prova den här enkla vitlöksmiso-soppen , eller kolla in dessa vegetariska (och veganer!) Japanska matrecept som är enkla nog för att du ska göra hemma, eller rulla ner för mer vegetariska sopp recept att prova.
Detta recept är både vegetarian och vegan . Några typer av miso är glutenfria och vissa typer är inte så var säker på att det är om du behöver det här receptet att vara glutenfritt och byta ut sojasås för glutenfri tamari eller nama shoyu eller bara släppa ut allt ihop. Om du gillar glutenfri matlagning, kanske du också vill kolla in mer glutenfria veganska sopprecept .
Vad du behöver
- 4 koppar vatten
- 1 msk. strimlad nori (eller
- wakame tang )
- 1/3 kopp
- miso
- 3 gröna lökar (aka scallions, hackade)
- 1/2 block firma
- silken tofu (skär i 1-tums kuber)
- Valfritt: Dash sojasås (utelämna en glutenfri soppa)
Hur man gör det
- Ta vatten till en långsam simma och tillsätt tång. Låt tången simma i minst 5 till 6 minuter. Ju längre du smäller på tånget , desto mindre av en salt fiskig smak det kommer att ha, så håll det i åtanke.
- Minska värmen till mycket låg och tillsätt resten av ingredienserna. Rör tills miso är väl upplöst. Det är bäst att inte koka miso, eftersom det kommer att förstöra vissa av dess friska egenskaper samt förändra soppens smak.
- Det är allt! Att göra miso soppa är så lätt eftersom den fantastiska smaken från miso gör allt arbete för dig. Njut av din vegetariska och veganska misosoppa.
Letar du efter fler vegetariska och veganska sopp recept? Du kanske vill bläddra bland några kreativa grönsaksoppa , eller om du vill ha något lite hälsosamare, prova en av dessa nio fettfria veganska soppor eller bläddra igenom massor av glutenfria och Vegansoppa Recept . Vill du ha något lite ovanligt? Vad sägs om en Veganskräm av Aspargesoppa eller en rolig Vegetarisk Jordnötsoppa . Mycket nöje!
Näringsinnehåll:
En servering ger ungefär:
Kalorier: 91, Kalorier från fett: 32
Total fetthalt: 3,5 g, 5%, mättat fett: 0,5 g, 3%
Kolesterol: 0 mg, 0%
Natrium: 882 mg, 37%
Totala kolhydrater: 8,6 g, 3%
Dietfibrer: 1,6 g, 6%
Sockerarter: 2,1 g, protein: 6,8 g, vitamin A 3%, vitamin C 4%, kalcium 5%, järn 8%, baserat på en kalorifattig diet av 2000
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 240 |
| Totalt fett | 9 g |
| Mättat fett | 1 g |
| Omättat fett | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 911 mg |
| kolhydrater | 30 g |
| Kostfiber | 4 g |
| Protein | 16 g |