En enkel vegetarisk och vegansk miso sopprecept på vitlökälskare! Om du letar efter den perfekta vampyravstötande vitlökfyllda veganska miso-soppen för att försöka, kolla inte längre.
Denna grundläggande vegetarisk och vegansk recept lagar mat på bara några minuter. Den perfekta sidan för en japansk måltid. Om du älskar vitlök kan du använda många av dessa ingredienser för att göra en vegansk japansk miso soppa .
Detta snabba och lätta japanska miso sopprecept är vegetarian och vegan, och det kan också vara glutenfritt om du använder en glutenfri miso. Miso är traditionellt tillverkad av lite mer än sojabönor och är därför glutenfritt, men många livsmedelsbutiker lager idag en mängd misos, inklusive miso gjorda av korn som korn, som inte är glutenfri.
Vad du behöver
- 5 koppar vatten
- 1/4 kopp miso
- 3 klyftor vitlök, malet
- 3/4 tsk vitlökspulver
- 1/2 kopp skivad shiitake svamp
- 1 msk sojasås
- 1 msk sesamolja
- 1 block tofu, vilken som helst, skivad i små kuber
- 3 skallioner (gröna lök), skivad
Hur man gör det
- Värm vatten bara till en låg simmer, minska sedan värmen så att vattnet är varmt men inte simmerar eller kokar och rör om i miso. Du vill vara försiktig med att vattnet inte kokar när du lägger till i miso, men det borde vara precis under kokpunkten.
- Rör väl för att fullständigt lösa upp miso och se till att det inte finns några klumpar, rör sedan in de återstående ingredienserna och låt det värmas i några minuter, för att försiktigt mjukna vitlök och svamp.
- Rör bra och servera.
Gör 6 portioner av vegetarisk misosoppa med vitlök.
Näringsdata (från kaloriantal):
Kalorier: 55, Kalorier från fett: 31
% Dagligt värde:
Total fetthalt: 3,4 g, 5%
Mättat fett: 0,6 g, 3%
Kolesterol: 0 mg, 0%
Natrium: 482 mg, 20%
Totala kolhydrater: 4,0 g, 1%
Dietfibrer: 0,9 g, 4%
Protein: 2,7 g
Vitamin A 2%, vitamin C 3%, kalcium 5%, järn 4%
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 157 |
| Totalt fett | 8 g |
| Mättat fett | 1 g |
| Omättat fett | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 599 mg |
| kolhydrater | 14 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 11 g |