01 av 10
En vårcentrerad vegetarisk och Vegan påskmiddag
För en vegetarisk eller vegansk påskmiddagsmeny handlar det om färskt vårgrönsaker. Morötter, grönsaker, sparris, kronärtskockor och allt annat som är färskt, lokalt och i säsong blir stjärnorna på ditt semesterbord.
Börja din måltid med färsk, lätt gingered morotsoppa eller grädde med aspargesoppa . Flytta sedan till en aspargespasta, mashed äpplen och potatis eller kronärtskock risotto för att lägga till en festlig touch till din måltid.
02 av 10
Ginger morotsoppa
Morot och gersoppa är ett färgstarkt och doftande tillskott till en semestermåltid. Soppen är näringsrik, mager och kan vara glutenfri med en hemlagad grönsaksbuljong . Det har till och med bara en touch av sötma samt en antydan av krydda. Det är utmärkt med en soppa yoghurt eller vegansk grädde .
03 av 10
Vegetarisk Couscous-sallad
Om du gillar couscous, kommer du att älska det här lätta vegetariska och veganska couscoussalladreceptet . Bursting med kikärter, gröna lökar, tomater och gurkor i en lätt citron Dijon dressing, toppas av med hackad färsk persilja. Det är en perfekt hälsosam start på din semestermåltid.
04 av 10
Asparges Pastasallad
Asparagus bowtie pasta sallad visar på en av de bästa grönsakerna på vårsäsongen. Sparrisen är prydnad med färska tomater och persilja, torkad basilika och Dijon senap. Det förvandlar ett vanligt pasta recept till en fyllning vegetarisk och vegansk maträtt.
Du kan lägga till en grön salladsalat och lite toasty vitlöksbröd för att runda ut din måltid.
05 av 10
Kronärtskocka och Soltorkad Tomatpasta
Ibland är de enklaste livsmedelna så hälsosamma och välsmakande att det är svårt att tro att de är gjorda med bara några ingredienser. Kronärtskockan och soltorkad tomatpasta-recept med färsk basilika kombineras för att bli mycket större än summan av dess delar. Det är ett helt fantastiskt alternativ för påsken.
06 av 10
Lentil Shepherds Pie
Lentilherdens tårta är hälsosammare och lägre i fett än traditionella herdens pajer. Denna maträtt använder linser i stället för kött och är ett hjärtligt komplement till en påskmåltid eller en kvällsmiddag hemma. Det översta lagret av kryddade potatismosar lägger till smak och ger maträtten dess avgränsande karaktäristik.
07 av 10
Apple potatismos
Äppelpotatis är en stor sidovägg som kommer att vara ett härligt tillskott till ditt påskbord. Kombinationen av äpplen och potatis kan tyckas udda i början, men smaken är ganska förvånande och säker på att du till och med kan välja noga familjemedlemmar.
Receptet är vegetarian, men det kan göras vegan. Använd en mjölkfri gräddfil och din favorit veganska margarin och det ska fungera bra.
08 av 10
Tofu Kronärtskocke Risotto
Denna kronärtskockris risotto är en stark maträtt för påsk eller någon vårmåltid. Tofuen lägger lite protein medan kronärtskockorna ersätter smaken av ost eller grädde. Denna gourmet Vegetarisk maträtt är relativt fet och mycket tillfredsställande. Det kan lätt bli vegan om du väljer rätt margarin.
09 av 10
Pralined sötpotatis
Pralined sötpotatis lägger till en sydinspirerad touch till en påskkaka. Gjord med sötpotatis, apelsinjuice, en röra av socker och pekannötter, är detta vegetariska recept lite sött, lite söt och otroligt gott. Återigen måste veganer helt enkelt använda en vegansk margarin.
10 av 10
Easy Bunny Cake
Den här charmiga kaninkakan är en av de sötaste någonsin. Med pappersutskärningar för öron, gelébönor för ögon och kokosnötspån för pälsen, kommer dina barn att älska det och det vill du också! Bara se till att använda en vegansk gul kaka som basen och en vegansk gräddeost .