Detta är en perfekt marinade för kyckling, fläsk eller till och med fisk . Denna milda blandning är snabb och enkel att göra och laddad med färska smaker som kompletterar men överbelastar inte.
Vad du behöver
- 1/2 kopp / 120 ml apelsinjuice
- 1 matsked / 15 ml olivolja
- 1 citron (zest och juice av)
- 1 vitlöksklyfta (malet)
- 2 teskedar / 10 ml salvia (färskt finhackad)
- 1 tsk / 5 ml rosmarin (färsk, hackad)
- 1 tesked / 5 ml salt (hav)
- 1/2 tesked / 2,5 ml svartpeppar
Hur man gör det
1. Blanda ihop med olivolja med orange och citronsaft i medelstor plast- eller glasögon. Tillsätt zest, vitlök, salvia, rosmarin, salt och svartpeppar till blandning.
2. Använd omedelbart eller förvara i en lufttät behållare i upp till 2 dagar efter förberedelsen. För fisk och skaldjur, marinera inte mer än 30 minuter. För kyckling marinera i 1 timme. Om marinering av fläsk, låt 1 till 3 timmar i blandning.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 101 |
| Totalt fett | 7 g |
| Mättat fett | 1 g |
| Omättat fett | 4 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 198 mg |
| kolhydrater | 7 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 4 g |