Denna smakfulla fisk marinade är perfektion. Den låga syrennivån kommer inte att laga fisken innan den träffar grillen, så att fisken kan sitta i marinaden längre och ta på sig mer smak. Kombinationen av sojasås och brunt socker ger det en teriyaki smak och hjälpmedel vid karamellisering av fiskens yta.
Vad du behöver
- 1/2 kopp / 120 ml
- vitt vin (torrt)
- 1 liten lök (finhackad)
- 1/2 kopp / 120 ml sojasås (lätt)
- 1/4 kopp / 60 ml vatten
- 1 vitlöksklyfta (malet)
- 2 matskedar / 30 ml brunt socker
- 1/2 tesked / 2,5 ml svartpeppar
Hur man gör det
- Kombinera alla ingredienser i en glasbehållare. Idealiskt bör denna marinaden göras några dagar i förväg för att tillåta smakerna att gifta sig.
- För att placera fisken i en återförslutbar plastpåse, häll marinaden över, var noga med att täcka hela köttet. Tätningssäck och marinera i 30 till 60 minuter.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 41 |
| Totalt fett | 0 g |
| Mättat fett | 0 g |
| Omättat fett | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 630 mg |
| kolhydrater | 7 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 2 g |