När Kentucky Derby rullar runt varje år, släpps ett antal nya på Mint Julep . Det är ingen överraskning eftersom det är loppets signaturcocktail. Bland alla dessa recept lyser de från Woodford Reserve.
Varje Woodford Reserve Mint Julep recept är unikt och innovativt, skapat av några av de bästa mixologerna som arbetar idag. Recepten har ett av märkets imponerande bourbons och de är roliga att utforska år efter år.
2017 Woodford Reserve Mint Julep Recept
Publicerad 10 april 2017
Temat för Woodford Reserve Mint Julep 2017 är bestämt brittiskt. Varför är det när Kentucky Derby är en all-amerikansk händelse? Svaret är ganska enkelt och det bygger på filmhistoria och hästkapplöpning.
Drycken skapades av Woodford Reserves brittiska Brand Ambassador, Tom Vernon. När han skapade receptet ville han hylla 1872 Epsom Derby. Detta är den största brittiska hästkapplöpningen och föregångaren till moderna hästrace, inklusive Kentucky Derby.
Lägg till detta erkännande av brittisk-född fotograf Eadweard Muybridge. På 1870-talet fångade hans fotografier djuren i rörelse och var banbrytande vid den tiden. Anmärkningsvärt bland dessa var "The Horse in Motion". Det var det första beviset på att alla fyra hovar av en häst lämnar marken på en gång under en galopp.
Nu när du förstår anslutningen, låt oss titta på den fascinerande drycken. Denna Mint Julep är verkligen unik och har brittiska ikoner för dryckvärlden: Pimms Cup, Elderflower cordial och Earl Grey tea. Det samlas som ingen annan dryck och är en absolut glädje.
Vad du behöver
- 1 1/2 uns Woodford Reserve Kentucky Straight Bourbon
- 1/4 ounce
- Pimms likör
- 1/2 uns
- elderflower cordial
- 1/4 uns Woodford Reserve Mint Julep Enkel sirap
- 1 streck Earl Grey bitters
- 1 handfull mint
Hur man gör det
- Gnugga mynta runt julep-glaset och uttrycka de eteriska oljorna. Kassera mynten.
- Tillsätt resterande ingredienser och topp med krossad is .
- Churn med en skedsked för att fördela smaken, sedan toppen med mer krossad is.
- Garnera med ett bunt av babyens andedräkt och mynt. Strö över dehydrerade, ätbara blågrönsaker.
Ingrediens Anmärkningar:
- Woodford Reserve Mint Julep Simple sirap produceras av Bourbon Barrel Foods. I huvudsak använder den demerara socker istället för vitt för att ge drycker en djup rikedom. Om du inte hittar det, var god att göra din egen med hjälp av det vanliga enkla sirapreceptet .
- Earl Grey Bitters är en fascinerande bitters med te-smak. Du hittar en flaska tillgänglig från 18.21 Bitters. Vid någon tidpunkt kan du vara intresserad av att använda Earl Grey i ditt hemlagade bitters recept också.
- Elderflower cordial är en alkoholfri dryck som är populär i Storbritannien. Du kan välja att göra din egen om du har ett överflöd av vårblomningar i blom. Annars finns det ett antal märken som gör härliga hjärtat. I en nypa kan du till och med använda St Germain Elderflower Likör.
$ 1000 Mint Julep Cup
Om du är på väg till loppet, är Woodford Reserve det officiella bourbonet i Kentucky Derby och erbjuder årliga $ 1 000 Mint Julep Cup. Dessa är signatur guld- och silverpläterade koppar sålda i begränsade utgåvor för att gynna årets utvalda välgörenhet.
Julep-kopparna brukar säljas i mitten av april genom WoodfordReserveMintJulep.com. De tenderar att sälja ut snabbt och måste hämtas på Churchill Downs dagen för tävlingen.
Rolig fakta: Woodford Reserve släpper också en begränsad upplaga av Kentucky Derby-flaska varje år. De är prydda med bra grafik och hästkapplöpnings fans kommer att hitta dessa roliga att samla.
2016 Woodford Reserve Mint Julep Recept
Publicerad 28 april 2016
Signaturen Mint Julep för 142-ringen av Kentucky Derby skapades av NYC-baserad mixologen Julie Renee Williams. Vad som hjälper det här julep receptet sticker ut är rostat pecan orgeat. Det är ett roligt DIY-projekt och faktiskt ganska lätt att göra och ger denna julep en nutty smak.
För att göra denna dryck: Gnid färsk mint runt en julep-kopp.
Kombinera 2 uns Woodford Reserve med 3/4 uns rostad pecan orgeat sirap * och krossad is inne i koppen. Swizzle det att blanda och tillsätt mer krossad is. Garnera med en liten massa färsk mynta , karamelliserad pecanskrum , och ätbara kopparflingor.
Obs! Ätbar kopparfling är inte det enklaste att hitta. Guldflingan är lättillgänglig och finns ofta i kakorutsmyckningssektionen i din lokala butik.
Köp 24K Edible Gold Flake på Amazon.com
* Rostad Pecan Orgeat Syrup. Orgeat sirap är ett mandel-smaksatt sötningsmedel som vi använder ganska ofta i cocktails. Denna hemlagad pecannöge är mycket likadan och använder rostade pekannötter istället för mandlar. Det kan läggas till en mängd drycker utöver denna julep.
För att göra sirap: Toast 2 koppar pekannötter , blanda dem eller blanda dem i små bitar. Tillsätt 1 1/2 koppar vatten och pekannötterna till en kastrull och simma på låg värme för att skapa en nötmjölk. Fin spänning eller använd en mjölkpåse för mutter för att ta bort muttern. Lägg sedan till 1 1/2 koppar socker.
Vill du inte göra själv? El Guapo Bitters skapar en Creole Orgeat Spiced Pecansirap som skulle göra en bra ersättare.
Köp El Guapo Creole Orgeat på Amazon.com
2015 Kentucky Derby Mint Julep Recept
Publicerad: 28 april 2015
Mint Julep-receptet från 2015 skapades av mixologen Pamela Wiznitzer. Det är bara annorlunda än originalet för att vara väldigt intressant. Den har varumärkets Double Oaked-tappning, vilket, som namnet antyder, är åldrat två gånger. Den andra omgången använder fat som är "rostad för en ljuskula", vilket ger den redan stora bourbonen en djupare, sötare ekmak.
För att göra drycken: Kombinera 2 uns Woodford Reserve Double Oaked , 3/4 oz kokosnötpulversockersyrup *, och 2 sprigs chokladmynt i en cocktailshakare och skaka väl. I ett julep-glas ska du placera 3 stenkosminer i botten och toppen med krossad is, och dra sedan drycken över den. Sätt in en metallsked halm och garnera med kanderade apelsin eller citronskivor samt en strö av sockerpulver.
* Kokos Palm Socker sirap: Använd standard receptet för att göra din egen enkla sirap, men ersätt granulärt socker med kokos eller palm socker . Denna lilla förändring skapar en sötningsmedel som påminner om lönnsirap med välsmakande karamellanteckningar.