Ingenting slår nostalgi när det gäller mat! Oatmeal Cream Pajer är en söt throwback till de sorglösa dagarna av barndomen. Unwrapping en av dessa spädbarn var höjdpunkten på lunchtid och varje bit var prisad! Läcker krämig frosting är sandwichad mellan mjuka och söta havregrynkakor ... helt enkelt det bästa.
Den enda nackdelen är att den förpackade typen är fylld med en tvättlista av artificiell skräp i stället för goda och hälsosamma ingredienser! Lyckligtvis för dig kan du enkelt göra dessa söta godisar hemma! De är lättare att piska upp än de ser ut.
Havregrynskrämpajer påminner om whoopie pajer , men ingredienserna är ganska annorlunda. Havregrynskaka Pajer använder ett havregräddekaka recept , medan Whoopie pajer använder en tårta som smet. De kallas båda pajer, men liknar inte alls en paj!
De är den perfekta smörgåskakan att packa i ditt barns lunch, kasta in en picknickkorg eller att servera på en söt födelsedagsfest.
Vad du behöver
- Småkakor:
- 1/2 kopp smör
- 1/2 koppsförkortning
- 3/4 kopp mörkt brunt socker
- 1/2 kopp socker
- 1 Matsked mörka melasser
- 1 tsk vanilj
- 2 ägg
- 1 1/2 kopp mjöl
- 1/2 tesked salt
- 1 tsk bakpulver
- 1/2 tesked kanel
- 1 1/2 kopp havregryn
- Glasyr:
- 1 matsked varmt vatten
- 1/4 tesked salt
- 3/4 kopp marshmallow fluff
- 1/2 koppsförkortning
- 2/3 kopp pulveriserat socker
- 1 1/4 tesked vanilj
Hur man gör det
- Smörj smöret, förkortningen och sockerarna tills de är fluffiga. Tillsätt i ägg, melass och vanilj och slå tills de är grundligt kombinerade.
- Lägg gradvis i mjöl, salt, bakpulver och kanel. Sifta ihop först om du vill.
- Lägg i havre, du kan också använda snabba matlagnings havre för en finare konsistens.
- Separera degen i hälften. Vik i plastfolie och kyla i kylskåpet i en timme. Förvärm ugnen till 350 grader.
- Rulla varje degboll platt och skär ut runda kakformar med en kaksklippare. Placera på ett perkamentfodrad kakan. Baka i 10-15 minuter tills guldbrun på kanterna och något ljusare i mitten. Skaka inte över!
- Låt kakorna svalna på ett kylskåp när du fyller på.
- Lös upp saltet i varmt vatten. Slå ihop med resterande frostingredienser.
- Använd ca 2 matskedar fyllning för varje krämpaj, beroende på pajens storlek. Smörj frostningen mellan två kakor. Tjäna!
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 401 |
| Totalt fett | 27 g |
| Mättat fett | 11 g |
| Omättat fett | 11 g |
| Kolesterol | 60 mg |
| Natrium | 180 mg |
| kolhydrater | 39 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 2 g |