Elderflower Cocktail är en fantastisk, uppfriskande cocktail som kommer att göra ett härligt tillskott till brunch eller någon trädgårdsfest. Det är både blommigt och glittrande, den perfekta drycken att njuta av på en vårdag.
Denna enkla cocktail kallas också St Germain Cocktail på grund av elderblommelikören som ofta blandas in i den. Om du föredrar, kan du hoppa över St. Germain och göra din egen elderflower cordial , vilket är ett roligt vårprojekt när de små vita blommorna kommer i blom.
Vad du behöver
- 3 uns
- Champagne (eller torrt vitt vin )
- 2 ounces St. Germain Elderflower Likör
- 1 uns
- Klubb läsk eller läskvatten
Hur man gör det
- Häll likör och champagne över is i ett kylt collinsglas .
- Topp med klubbens läsk.
- Blanda väl.
- Garnera med en citron twist.
Fler tips för att göra Elderflower Cocktail
Vinet. När det gäller att välja vinet för Elderflower Cocktail, har du ett antal alternativ. På grund av likörens sötma är det ofta bäst att välja en torr champagne (de märkta "Brut") . Om du vill byter du till ett annat mousserande vin som Italiens Prosecco eller Spaniens Cava.
Vi lägger också läsk till denna cocktail, vilket innebär att ditt vin inte behöver sparka. I stället kan du välja ett torrt vitt vin som en Pinot Grigio, Riesling eller Sauvignon Blanc.
Elderflowerlikör. Före 2007 års frisättning av St. Germain Likör, behövde vi göra vår egen elderflower hjärtlig för denna cocktail. Medan St. Germain gör drycken ännu enklare att göra, kan du återgå till de gamla vägarna och ta det här roliga DIY-projektet i alla fall.
Elderflower cordial är en favorit i Storbritannien eftersom öarna är rikliga med blommorna på våren. Om du har turen att ha elderblomma i ditt område, skörda blommorna (du behöver mycket) och använd detta recept för att göra en alkoholfri elderblomma hjärtlig hemma. Spik det med lite vodka om du vill.
Alternativt kan du göra en elderblomlikör genom att börja med en blomminfylld enkel sirap . Lägg till detta till din favorit vodka och lek med sirap till vätskeförhållande tills du får en fin, mjuk blommig smak med bara en ledtråd av sötma.
Ett annat alternativ är att införa vodka direkt med elderflower och sedan tillsätt enkel sirap för att sötna den . Men många har inte haft så mycket framgång med detta tillvägagångssätt.
En icke-alkoholisk variation. Om du vill servera samma dryck till dina icke-drickande gäster är det väldigt enkelt. Helt enkelt börja med en alkoholfri elderflower hjärtat eller sirap och toppa det med klubb soda eller ginger ale.
Hur stark är Elderflower Cocktail?
Elderflower Cocktail är en härligt ljus cocktail.
Med tillskott av läsk, tar vi faktiskt dryckets styrka tillbaka till den genomsnittliga flaskan Champagne, trots att du tillsätter en likör. I genomsnitt kan du förvänta dig att denna dryck har en alkoholhalt på ca 13% ABV (26 bevis) .
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 472 |
| Totalt fett | 23 g |
| Mättat fett | 8 g |
| Omättat fett | 11 g |
| Kolesterol | 24 mg |
| Natrium | 770 mg |
| kolhydrater | 29 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 2 g |