Top 10 Brisket Marinade Recept för Lip-Smacking Grill

En smakfull marinaden kan ta din brisket över toppen

För att få ut det mesta av en rökt brisket vill du laga smaken och det första steget är att välja en bra marinaden. Genom att marinera brystet lägger du till smak och tenderar köttet samtidigt. För att hjälpa dig att hitta den bästa marinaden för din brisket ska vi utforska de mest populära recepten som säkert kommer att imponera.

4 viktiga tips för marinering av din brisket

En bra brisket marinade bör ha en hälsosam dos av syra. Detta kan vara allt från ättika till vin till citrusjuice. Det sura elementet i dessa marinader bär smaker till kött, mer än vad du kan se. Syran bryter också ner de hårda fibrerna, vilket gör att det blir så mjukt som möjligt.

Planera att marinera din brisket i mer än en timme per pund, men inte mer än två timmar per pund. De flesta brisket kräver marinering över natten, så planera framåt.

Eftersom brisket är en stor köttbit, kommer en en-gallon zip-top väska inte göra tricket. Prova en stor bakfat eller en icke-reaktiv (ej metall) kruka för att hålla brisket och marinaden.

Det är också viktigt att marinaden når hela briskets yta. Av den anledningen är det bäst att regelbundet vrida brisketten i marinaden för att hålla den jämnt belagd.