Rökt Sangria Beef Brisket

Det här är en trevlig vridning till en traditionell brisket. Detta recept kräver en sangria marinade och sås som säkerligen förbättrar en redan utsökt rökt brisket. Servera med potatismos i kallare månader och med en läcker krämig potatisallad under sommaren. Du kommer att älska den här!

Vad du behöver

Hur man gör det

1. Placera brisket i en stor, djup behållare. Kombinera resterande ingredienser i en stor mixskål och häll över kött. Se till att alla ytor på brisketten är väl belagda. Täck skålen med plastfolie och låt marinera i kylskåpet i 2-4 timmar. Ta bort brisket, men reservera marinade för senare, genom att lagra i kylskåp.

2. Förbered rökare. Du kommer att vilja att den ska röka i ca 5-7 timmar vid 220-230 grader F / 105-110 grader C.

Placera brisket på rökare och koka tills den inre temperaturen når 185 grader F / 85 grader C. Ta bort brisket från rökare och linda tätt i aluminiumfolie. Låt sätta i trettio minuter.

3. Placera reserverad marinaden i gryta och sätt till en hög simmer i 1 till 2 minuter. Minska värmen och simma på medium-låg till låg i ytterligare 8-10 minuter eller tills såsen börjar tjockna. Avlägsna från värme och servera sangria sås över skivad brisket.

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier 576
Totalt fett 26 g
Mättat fett 10 g
Omättat fett 11 g
Kolesterol 202 mg
Natrium 887 mg
kolhydrater 13 g
Kostfiber 2 g
Protein 66 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)