Populär på asiatiska restauranger, salladspaket gör en bra aptitretare eller huvudrätt. Dessa läckra kyckling sallad wraps är gjorda med en ostron smaksatt sås.
Obs! Om du är på en glutenfri diet kan detta enkelt omvandlas till ett glutenfritt recept med glutenfria märken av ostsås och sojasås och se till att alla dina andra kryddor är glutenfria.
Vad du behöver
- 1 huvud isbergssallat (eller romansalatblad, beroende på vad du föredrar)
- Sås:
- 1 matsked
- Soja sås
- 2 matskedar
- Ostronsås
- 1 msk torr sherry
- 1 tesked socker
- Återstående ingredienser:
- 1 matsked Asiatisk sesamolja
- 1 skiv ingefära (malet)
- 1 vitlöksklyfta (malet)
- 2 gröna lökar (hackade)
- 1 pund kött från kycklingbröst (eller skivat vitt kycklingkött)
- 1 rödpeppar (utsäde och tärningar)
- 1 burk
- vatten kastanj (sköljs i varmt rinnande vatten och hackad)
- 1 stjälk selleri (tärningar)
Hur man gör det
- Tvätta sallat, torka och separera bladen. Avsätta.
- Blanda såsingredienserna. Värm sesamoljan i en non-stick stekpanna på hög värme. Tillsätt vitlök, ingefära och gröna lök och stek tills vitlök och ingefära är aromatiska. Tillsätt kyckling och laga tills kycklingen är brunad. Ta bort kycklingen från pannan och lägg åt sidan.
- Tillsätt den röda paprika, vattenkastanjer och selleri till stekpannan. Tillsätt såsingredienserna och koka över medelvärme, ge majsstärkelse / vattenblandningen en snabb omrörning och lägg till såsen, omrör för att tjockna. Lägg kycklingen tillbaka i wok. Koka i 2 till 3 minuter, rör om, värma igenom och sluta laga kycklingen.
- Lägg ut ett salladsblad och sked en hällande tsk av kyckling- och grönsaks / såsblandningen i mitten. Sallatbitarna är utformade för att ätas "taco-stil", med sallads / kycklingblandningen vikta i ett förpackning. Fortsätt med resten av kyckling- och salladsbladen. Tjäna.
Varianter: Försök att byta ut olika grönsaker , eller använd en av de många rostfryst såser som nu finns på marknaden i stället för såsen.
Näringsriktlinjer (per portion) | |
---|---|
kalorier | 282 |
Totalt fett | 13 g |
Mättat fett | 3 g |
Omättat fett | 5 g |
Kolesterol | 63 mg |
Natrium | 415 mg |
kolhydrater | 19 g |
Kostfiber | 3 g |
Protein | 23 g |