Prova att rosta vitlöket på grillen innan du gör denna marinaden för att ge den en stor rökig smak.
Vad du behöver
- 2 huvuden vitlök
- 1 kopp apelsinjuice
- 1/2 kopp senap (spicey)
- 1/4 kopp honung
- 2 matskedar
- olivolja
- 1 tsk timjan
- 1 tsk salt
Hur man gör det
1. Skär försiktigt toppen av vitlökslöket så att klyftorna är utsatta. Häll en matsked olivolja över toppen. Placera på förvärmd grill och grilla över låg värme i ca 30 till 45 minuter eller tills kryddnejlika är mjuka och gelélika. Ta av från grillen och låt svalna.
2. Kram vitlöksklyftorna ur glödlampan och in i en mixer. Tillsätt resterande ingredienser och blanda tills det är smidigt.
Marinaden fungerar bra med de flesta allt, från kyckling till fläsk, och till och med skaldjur.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 907 |
| Totalt fett | 32 g |
| Mättat fett | 4 g |
| Omättat fett | 23 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 1,406 mg |
| kolhydrater | 153 g |
| Kostfiber | 9 g |
| Protein | 15 g |