Denna version av bananbröd är den enda jag gör nu. Det är perfekt - ömt, smakfullt och det fungerar varje gång. Det är inte ditt typiska snabba bröd, men är gjord som en tårta. Var noga med att titta på Steg för steg: Bananbröd innan du börjar.
Vad du behöver
- 1/2 kopp smör, mjukad
- 1/2 kopp socker
- 1/4 kopp brunt socker
- 1 ägg
- 2 tsk. vanilj
- 2 koppar mjöl
- 2 tsk. bakpulver
- 1 tsk. kanel
- 1/2 tsk. bakpulver
- 1/4 tsk. salt-
- 1 kopp mosad banan (ca 2 mycket mogna bananer)
- 3 msk. kärnmjölk
Hur man gör det
1. Förvärm ugnen till 350 grader. Spraya en 9x5 "loafpanna med nonstick bakspray som innehåller mjöl och lägg åt sidan. Creme smör med 1/2 kopp socker och brunt socker tills det är lätt och fluffigt. Lägg ägg och vanilj och smaka väl. Sifta mjöl med bakpulver, kanel, natron , och salt. Blanda banan med kärlmjölk i liten skål.
2. Lägg till mjöl växelvis med blandningen av banan / kärnmjölk till smörblandningen, omrör efter varje tillsättning tills den är jämn.
Häll smeten i beredd pan. Kombinera 1/2 tsk. kanel med 2 msk. socker, blanda väl och strö över smeten.
3. Baka i 350 graders ugn i 45 minuter till en timme. Ta bort bananbröd från ugnen, ta sedan bort från pan och svalna på ett trådstativ. Förvara bananbröd i plastpåse.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 213 |
| Totalt fett | 11 g |
| Mättat fett | 6 g |
| Omättat fett | 4 g |
| Kolesterol | 46 mg |
| Natrium | 376 mg |
| kolhydrater | 28 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 2 g |