Rökt Brisket Marinade

Cola gör faktiskt en stor marinaden, särskilt för nötkött, och speciellt för brisket. Syran i cola tenderer köttet och det söta ger smak. Denna brisket marinade rundar det med lite vitlök, lite olja för att balansera syra och lite Worcestershire sås för extra smak och du har en stor rökt brisket marinade.

Vad du behöver

Hur man gör det

1. Kombinera alla ingredienser och blanda tills saltet är helt upplöst. Detta gör tillräckligt med marinade för en liten brisket, så du kanske behöver dubbla receptet. Placera brisket i en stor djup skål. Täck med marinaden och kyld över natten till 12 timmar.

2. Förvara marinade före tid, förvara i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till 1 vecka efter förberedelsen. Innan du använder, låt marinade sitta rumstemperatur i minst 20 minuter.