Packa en hälsosam glutenfri skola lunch för ditt glutenfria barn

Det finns många sätt att packa en hälsosam glutenfri skol lunch. Börja med att inkludera ditt glutenfria barn i den veckovisa menyplaneringsprocessen. Det ökar oddsen att han eller hon faktiskt kommer att äta vad du packar för dem!

Kvalitetsproteiner, komplexa kolhydrater och hälsosamma fetter är viktiga för att förbättra ditt barns kost. Dessa tips och resurser hjälper dig att planera och packa friskare glutenfria skol luncher för ditt glutenfria barn.

Svårighet: Genomsnitt

Tid krävs: Varierar - Planera för att spara tid!

Vad du behöver:

• En lista över ditt barns favoritglutenfria lunchmat
• En lunchlåda ditt barn gillar - med termos och ispåsar för att hålla mat säkert!
• Glutenfria delikött, ostar och yoghurt
• God kvalitet, hellre glutenfri smörgåsbröd
• Färska frukter och grönsaker
• Glutenfria vänster som spaghetti, lasagne, soppor och risrätter
• Färskvatten i stället för sockerlådor och läskedrycker
• Glutenfria kakor och majschips
• Glutenfria kryddor inklusive majonnäs , senap och ketchup
• Flera packbara, lidded 4-uns behållare
  

Här är hur:

1. Börja med ett hälsosamt protein
   • Högkvalitativa glutenfria delikött
   • Glutenfria ostar och ostspridning
   • Kyckling och kalkon sallader
   • Left-overs (hemlagad kycklingglutenfri nudelsoppa, grönsaksbiffsoppa, makaroner och ost , spaghetti, lasagne, tacos, stekt ris med ägg etc.)
   • Mutter smör och sylt smörgåsar
   • Deviled ägg
   • Glutenfri yoghurt smaksatt med färsk frukt och honung
   • Svartbönsalsa med glutenfria majsflis
   • Proteinpulver smoothies blandad med färsk frukt
   • Hemmagjorda glutenfria proteinstänger
   Obs! Inkludera termos och ispaket i lunchboxar för att hålla dessa livsmedel säkra.

1. Lägg till hälsosamma komplexa kolhydrater
   • Färska grönsaker och frukter (Används i smörgåsar, små sallader, salsor, kabobs och skärs i små pinnar för doppning)
   • Gör fullkornsglutenfritt bröd, kakor och muffins (Planera framåt - dubbel recept och frys halvt för bekvämlighet!)
   • Hummus (En näringsrik böna dip)
   • Hemlagad Tomat Soppa
   • Pico de Gallo (En utsökt färsk frukt salsa)
   • Fruktkakor (Skär frukt i kuber, spett på en tandpetare och marinaden i färsk limonad)
   • Grate morötter och blanda med gräddeost för en smörgåsspridning eller dip för grönsaker
   • Packa friska glutenfria pastarätter som Pesto Pasta med rostade Pinenuts

1. Inkludera hälsosamma väsentliga fettsyror
   De flesta amerikanska dieter innehåller tillräckliga, om inte stora mängder av omega 6 essentiella fettsyror . Vegetabiliska oljor som sojabönolja, majsolja, safflorolja och bomullsfröolja är rika källor till omega 6 fettsyror. Fiskoljor och linfrö är utmärkta källor till essentiella omega 3-fettsyror.
   • Laksgräddeost spridas för smörgåsar eller grönsaker
   • Glutenfri focaccia-stil linfrö
   • Glutenfria äppeljuka muffins
   • Använd olivolja för att göra färska glutenfria salladsdressingar (Olivolja är en bra källa till både omega 3 och omega 6 essentiella fettsyror)
   • Låg kolhydratspårblandning
2. Skicka hälsosammare glutenfria sötsaker
   • Rice Krispie stavar gjorda av glutenfritt brunt risflingor
   • Hemlagad brownies med valnötter
   • Blåbär muffins
   • Banan bröd
   • Glutenfri havregrynkakor med rostad kokosnöt
   Lägg till hälsosam glutenfri mjöl till dina efterrätt recept - brunt ris, amaranth, mandelmjöl, teff, hirs, bönor och sorghum alla ger näringsvärde till godis!
3. Undvik att skicka söta juicer och läskedrycker som lägger till kalorier utan att lägga näringsvärde i bordet! Packa färskt vanligt vatten eller skicka ibland ett färskt smaksatt vatten som Aqua Fresca från Guide till Mexican Cooking, Chelsie Kenyon. Klipp tillbaka på sockret eller använd stevia, en naturlig, växtbaserad sötningsmedel för att ytterligare minska sockerhalten.

tips:

1. Få ditt barn involverat i planeringen av en vecka lunchbox meny. Låt dem välja en rolig lunchlåda med termos och ispaket i den. På så sätt ser de fram emot att bära den och det kommer att hålla mat vid säkra temperaturer.
2. Se till att ditt barn förstår vikten av att undvika mat med gluten. Handel luncher med vänner är utanför gränserna!
3. Undvik frestelsen att fylla ditt barns skol lunch med förpackade sötsaker och raffinerade kolhydrater. Självklart älskar barnen att äta kakor, godisstänger, potatischips och dricka söta fruktjuicer och läskedrycker men dessa livsmedel saknar de näringsämnen som växande barn behöver. Lägg till en liten hälsosam, hemlagad glutenfri kaka, bar eller muffin istället.
4. Ändra saker! Skicka inte samma mat dag efter dag. Glutenfria barn behöver variation för en balanserad kost. Använd left-overs som hemlagad soppor, makaroner och ost, spaghetti, lasagne, kryddad risrätter och fruktsallader . Dessa matar tillför näringsvärde och variation till skol luncher. Och de bryter upp monotonin av smörgåsar!