Detta kycklingrecept i asiatisk stil har en mildt tart och pungent smak. Detta recept går riktigt bra med grillade grönsaker.
Vad du behöver
- 1 hel kyckling, ca 4 till 5 pund / 1,8 till 2,3 kg
- 1/4 kopp / 60 ml färska limejuice
- 1/4 kopp / 60 ml färsk apelsinjuice
- 1/4 kopp / 60 ml sojasås
- 1/4 kopp / 60 ml malet grönlök
- 2 vitlöksklyftor, malet
- 1 matsked / 15 ml sesamolja
- 1 tesked / 5 ml
- Kinesiskt fem-kryddpulver
- 1 tesked / 5 ml vitsocker
- 1/2 tsk / 2,5 havssalt
- 1/2 tesked / 2,5 ml slipad svartpeppar
Hur man gör det
Blanda alla ingredienser, förutom kyckling, i en medium skål för att förbereda marinaden. Tvätta och avlägsna innerdjur från kycklinghålan och skruva av vingspetsarna. Pat kyckling torr. Placera kyckling i en stor återförslutbar plastpåse och lägg till marinade. Vänd väskan några gånger för att se till att kycklingen är belagd. Placera plastpåsen i ett stort slag och kyl i 4 till 6 timmar. Förvärm grillen med hög värme och ta bort kycklingen från väskan.
Kassera marinaden. Slå kycklingbenen med garn och säkra på rotisseriestången. Koka kyckling på indirekt hög värme tills den inre temperaturen når mellan 170 och 180 grader F. (75 till 80 grader C.) Om kycklingen brinner för snabbt, minska värmen till medium. Låt kycklingn stå i 10 minuter innan du huggar ut.
Se hur man lagar en Rotisserie Chicken steg för steg .
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 968 |
| Totalt fett | 54 g |
| Mättat fett | 15 g |
| Omättat fett | 21 g |
| Kolesterol | 321 mg |
| Natrium | 932 mg |
| kolhydrater | 12 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 104 g |