Vad är säsongen i New York?
Att äta lokalt i New York kan betyda många saker - lokalt bryggd öl, lokalt bakat bröd från lokalt odlat spannmål, lokalt rostad kaffe (även om bönorna själva inte är uppenbarligen odlade i Empire State). Här begränsar vi oss till lokalt odlade frukter och grönsaker.
En senare skörd, en kortare odlingssäsong, och en lång skörd av kalla vädergrödor som vinterkrypningar från Upstate Down, definierar New York säsongsalder.
Exakt grödans tillgänglighet och skördstider varierar region-region och år-till-år, men den här sammanfattningen hjälper dig att veta när man ska leta efter vad som ligger på New York-böndernas marknader i närheten av dig.
Du kan också titta upp producera efter allmänna / nationella årstider ( vår , sommar , höst , vinter ).
Äpplen, juli till oktober (kall lagring till våren)
Arugula, maj till september
Asparges, maj och juni
Basil, juli till september
Betor, juni till december
Blåbär, juli och augusti
Broccoli, juni till november
Broccoli Raab, augusti till november
Brysselkål, september till november
Kål, juni till oktober
Cantaloupes, augusti och september
Morötter, juni till september (lokal skörd tillgänglig från lager till mars)
Blomkål, augusti till november
Knölselleri / Sellerirot , september till november
Selleri, augusti till oktober
Chard, maj till november
Körsbär , juli
Chicorier, september och oktober
Maj, juni till augusti
Tranbär, oktober till december
Gurkor, juli till oktober
Vinbär , augusti
Aubergine, juli till oktober
Escarole, september och oktober
Fava Beans, maj och juni
Fänkål, oktober och november
Fiddleheads, april och maj
Vitlök, juli till oktober (lagras året runt)
Vitlök Scapes / Grön Vitlök, maj och juni
Druvor, september och oktober
Gröna bönor, juli till september
Gröna lök, maj till september
Kale, juni till november
Örter, april till september
Kohlrabi , juni och juli, september och oktober
Purjolök, augusti till december
Sallad, maj till oktober
Meloner, juli till oktober
Mynta, våren genom sommaren
Morels , vår
Svampar (odlade), året runt
Svampar (vild), våren genom hösten
Nektariner, augusti och september
Nettles, vår
Nya potatis , maj
Lök, juli till oktober (lagras på vintern)
Oregano, juni till oktober
Persilja, maj till november
Pastinor, april och maj och igen oktober till december
Persikor, juli till september
Päron, augusti till december
Ärtgröna, april till juni
Ärter och ärter, juli till oktober
Pepprar (söt), juli till oktober
Plommon & Pluots, augusti och september
Potatis, juli till december (tillgänglig från lager året runt)
Pumpor, september till november
Radicchio, september och oktober
Rädisor, maj till september
Rampar , mars till juni
Hallon, juli till september
Rabarber, maj till juli
Rutabagas, augusti till november
Scallions, maj till september
Skallande bönor , september till november
Spenat, maj till september
Vårlök, maj och juni
Squash (sommar), juli till september
Squash (vinter), augusti till december
Jordgubbar, juni
Timmar, maj till september
Tomater, juli till september
Räkor, augusti till november (lokal skörd tillgänglig från lagring genom vintern)
Vattenmeloner, augusti till oktober
Winter Squash, augusti till december
Zucchini, juli till september