Jag blev kär i Pisco Sour i en peruansk restaurang där många andra pisco- drycker prydde på menyn. Den här cocktailen är uppfriskande och en av de mest populära dryckerna i Peru och Chile, där Pisco tillverkas vanligtvis.
Pisco är ett unaged brandy men det har unika egenskaper och denna enkla sura dryck är en bra introduktion till den. Om du dricker rå ägg gäller att du känner dig fri att använda ett äggbyte, är det inte riktigt samma dryck i slutet men det är nära nog att räkna.
Vad du behöver
- 1 1/2 uns pisco
- 3/4 uns citronsaft
- 1 uns
- enkel sirap
- 1
- äggvita
- 3 streck Angostura bitters (eller efter smak)
Hur man gör det
- Häll pisco, citronsaft, enkel sirap och ägg i en cocktailskakare fylld med is.
- Skaka bra .
- Stam i ett kylt cocktailglas .
- Tillsätt Angostura bitter till smak.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 114 |
| Totalt fett | 0 g |
| Mättat fett | 0 g |
| Omättat fett | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 75 mg |
| kolhydrater | 23 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 4 g |