Säsongsguide till Frukt & Grönsaker på Hawaii
Som lokalbefolkningen vet, håller Hawaii växtsäsongen hela året. Hawaii-odlade frukter och grönsaker listas nedan. Om du besöker öarna kommer den höga kvaliteten på de lokalt odlade frukterna och grönsakerna att förbluffa dig, liksom marknadernas livskraft, som löper hela året, det är väl värt att söka en marknad eller två för en smak och den övergripande erfarenheten. Det finns marknader som har satt starttider för vilka lokalbefolkningen ställer upp och väntar på att komma in med stor spänning.
För att hitta mer om att äta lokalt i Hawaii, kolla in den här guiden till Hawaii Local Foods . Observera att du även kan titta upp producera efter årstider ( vår , sommar , höst , vinter ) för att följa fastlandets växande årstider och leverans av råvaror.
Avokados , september till april
Bananer , toppskörd är juni till oktober men skördas året runt. Leta efter ett härligt utbud av sorter, från stor till liten, extremt blekgul till rödaktig rosa.
Kål året runt
Morötter , året runt
Selleri , topp april till augusti men skördas februari till oktober
Corn , året runt
Gurkor , året runt
Aubergine året runt
Ginger , februari till november, med torkade / härdade rötter (som människor i icke-tropiska klimat är vana vid) tillgängliga året runt. Nyskörd ingefära är en riktig behandla-ljus och öm.
Gröna bönor , året runt
Gröna Lökar / Scallions , året runt
Hjärtor av Palm , året runt. Hjärtor av palm är den inre kärnan av stammar från vissa typer av palmer.
Örter , året runt
Sallat , året runt
Limes , juni till mars
Luau / Taro Leaf , året runt. De stora, hjärtformade bladen från taro-växten, som de flesta gröna, kan användas på olika sätt, inklusive inslagna fläsk för att göra laulau.
Lychees , topp maj till september men skördas året runt. Friska lychees har en underbar blommig doft och en ljus, krispig konsistens.
Ta tag i dem, peel dem och ät dem.
Mango , mars till november
Meloner (cantaloupes, honungsdrycker, vattenmeloner), maj till september
Svampar året runt
Ohi'a 'ai / Mountain Apple , juni till oktober
Lök , året runt
Apelsiner , året runt
Papaya , året runt. Papaya erbjuder mer än bara deras frukter, de blanka svarta frön i sina centra är ätliga och välsmakande. De har en peppery smak som är fantastisk i salladsdressingar.
Ananas året runt. Välj ananas som känner sig tunga för sin storlek och luktar som du hoppas att de smakar.
Rökor (små) året runt
Rädisor (daikon och andra stora sorter) , året runt
Rambutans , oktober till mars. Dessa ser mycket ut som lychees, men med jämnare utmaningar som små röda orbs från Mars täckta med spikar. Som med lychees, bara skalla och äta dem!
Spenat , året runt
Jordgubbar , topp januari till april men skördas oktober till juli
Starfruit , september till april. Starfruit är ganska känslig, så leta efter dem med minimal blåmärken.
Sommar Squash , juni till mars
Söta lök , juni till december
Sweet Peppers , året runt
Sötpotatis året runt
Mandariner , september till februari
Taro , året runt. Denna stärkelse rotgrönsak (ja, tekniskt är det en corm) är en grundsten för den traditionella hawaiianska kosten.
Du kanske vet det bäst som det som blir förvandlat till poi, men det kan rostade, skivas, förvandlas till chips och behandlas generellt som en potatis.
Tomater , året runt
Winter Squash , juni till mars
Zucchini året runt
Zucchini Blossoms , året runt