Det här enkla receptet på lax med fettuccine är tillräckligt bra för företag och lätt att göra varje dag. Antingen rosa eller röd lax kommer fungera bra; välj rött om du vill imponera på dina gäster. Du kan göra detta med tillagade laxfiléer . bara bryta den i bitar. Åh, och du kan göra det med spagetti eller linguine, som jag gjorde förra gången jag gjorde det.
Allt du behöver för att servera med detta recept är en grön sallad kastad med päron och drizzled med ett hemlagat dressing och lite rostat vitlöksbröd. Ett glas vitt vin eller lite iste är det perfekta ackompanjemanget.
Vad du behöver
- 1 lök, hackad
- 1 matsked olivolja
- 1 (10 ounce) behållare kylt fyra ost Alfredo sås ELLER 1 (16 ounce) burk Alfredo sås
- 1/2 kopp mjölk
- 1/2 tsk torkade basilika blad
- 1 (14 uns) kan lax, dränerad, hud och ben avlägsnas om så önskas, eller 3 kokta laxfiléer
- 2 koppar frysta baby ärtor ELLER 1 (16 uns) kanter, dränerade
- 1 pund fettuccinpasta
- 1/2 kopp risparmesanost
Hur man gör det
Ta en stor kruka med saltat vatten till koka.
Koka löken i olivolja i en tung stekpanna tills den är ömtålig och genomskinlig, ca 4 minuter, omrör ofta. Låt inte löken brinna.
Lägg till Alfredo sås och mjölk; koka och rör om tills såsen är jämn och förtjockad och kommer till en simmer. Rör i den torkade basilikan, laxen och ärterna.
Smäll denna blandning över låg värme, rör om mycket försiktigt och endast ibland tills laxen och ärterna värms upp.
Koka pastan tills al dente enligt förpackningsanvisningarna. Töm och lägg pastaen i laxblandningen och smör försiktigt med tång för att blanda. Top med parmesanost och servera omedelbart.
Näringsriktlinjer (per portion) | |
---|---|
kalorier | 561 |
Totalt fett | 15 g |
Mättat fett | 4 g |
Omättat fett | 5 g |
Kolesterol | 57 mg |
Natrium | 407 mg |
kolhydrater | 72 g |
Kostfiber | 6 g |
Protein | 33 g |