Du kan inte åka till Karibien utan att njuta av att springa in i en läcker maträtt av mahi-mahi och med detta recept kan du ta det smaken hem i en överraskande lätt soppa.
Denna karibiska Mahi Mahi Holiday Soup ger en spännande touch till en semestermåltid . Rummet i soppan är väldigt lätt, bara en matsked, men den lägger till en sötnoshet till soiree, vilket gör en fin touch för en soppförrätt.
Vad du behöver
- 2 pund
- benfri mahi-mahi , skuren i 1 1/2 tums kuber
- 2 medium
- lök, skivad
- 1/4 kopp gräslök, hackad
- 1/4 kopp
- cilantro , hackad
- 2 stora
- tomater , hackad
- 1 tsk
- färsk timjan
- 2 matskedar
- färska limejuice
- 1 matsked
- Golden Sun Tommy Bahama Rum
- 2 matskedar
- Smör
- 1 kryddnejlika
- vitlök , malet
- 1 tsk
- socker
- 1 matsked
- Worcestershire sås
- 1 kopp
- fiskbestånd (eller
- lågnatrium kyckling eller vegetabiliskt lager )
- Salt och peppar efter smak
Hur man gör det
- Lägg fisken i en stor skål.
- I en annan stor skål, blanda lök, gräslök, koriander, tomater, timjan, limejuice och rom tillsammans och häll över fisken.
- Marinera i 1 timme , vrid ofta.
- Smält smöret i en kastrull ; Tillsätt vitlök och socker och värma tills blandningen börjar bubbla.
- Tillsätt fisken och koka tills gyllene.
- Lägg till marinaden, Worcestershire sås, lager, salt och peppar efter smak.
- Sänk värmen, täck och simma i 10 minuter.
- Garnera med lime wedges och cilantro sprigs.
Recept med tillstånd: Kock Ryan Scott
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 700 |
| Totalt fett | 38 g |
| Mättat fett | 16 g |
| Omättat fett | 16 g |
| Kolesterol | 211 mg |
| Natrium | 396 mg |
| kolhydrater | 21 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 66 g |