Servera denna maträtt av ärtor med majsbröd och skivade tomater för en perfekt familjen måltid.
Vad du behöver
- 3 skivor bacon (tärningar)
- 1 1/2 matskedar vegetabilisk olja
- 1 1/2 kopp lök (hackad)
- 3 klyftor vitlök (krossad och malet)
- 8 uns skinka (tärnad)
- 4 koppar kycklingbuljong
- 4 koppar färska lila skrov ärter
- Salt och peppar (efter smak)
Hur man gör det
- Koka bacon i en porslin eller mikrovågsugn tills den är nästan skarp.
- Ta bort till pappershanddukar för att tömma. Värm olivolja i en stor kastrull över medelvärme.
- Tillsätt lök och skinka och koka, rör om tills lök är ömt och lättbrunt. Tillsätt vitlök och laga mat i 1 minut längre.
- Tillsätt bacon, kycklingsbuljong och ärtor och sätt till en simmer.
- Minska värmen till låg, täck och simma i 50 till 60 minuter, eller tills ärtor är bara ömma.
- Ta bort locket och öka till medellångt; sjuda i 5 till 10 minuter längre.
- Smak och tillsätt salt och peppar, efter behov.
Gott nyttår ärter
Hoppin 'John II
Black Eyed Pea Loaf
Svartögd Ärtsallad
Black Eyed Peas och rökt picknick
Rökt Picnic Skinka med Ananas
Färsk Pork Picnic med grönsaker
Black Eyed Peas Index
Crockpot Pork and Ham Recept
Näringsriktlinjer (per portion) | |
---|---|
kalorier | 182 |
Totalt fett | 6 g |
Mättat fett | 1 g |
Omättat fett | 3 g |
Kolesterol | 20 mg |
Natrium | 761 mg |
kolhydrater | 20 g |
Kostfiber | 5 g |
Protein | 12 g |