13 Lätt, säsongsbetonat Thanksgiving Soppa

Starta Thanksgiving middag med lite soppa är en härlig tradition, oavsett om det är som en första kurs till en formell fest eller en enkel soppa i soppa i muggar för att sippa innan alla sätter sig ner vid bordet. Enligt min erfarenhet kan man ha en soppa med soppa som kan hålla alla från att bli galen-hungrig eller gorging på marker innan kalkon är klar. Du kan göra de flesta av dem en dag eller två framåt och helt enkelt uppvärma dem om (när) mage börjar mumla.

• 01 av 13

  Brysselkålssoppa
  Fånga den nutty, gräsmattiga smaken av brusselspirar i denna enkla soppa-perfekt för att göra fram och återuppvärmning när alla är redo att få festet startat.

• 02 av 13

  Butternut Squash Soppa
  I detta recept på enkel butternut squash-soppa ingår gott om smakvarianter att blanda upp i höstens favorit.

• 03 av 13

  Gulrot Ginger Soppa
  Denna gingery morotssoppa är lätt, läcker, och om du använder de valfria mandlarna fyller du. Använd mandel om denna soppa står som en lätt lunch, lämna ut dem om du erbjuder den som en del av den stora festen.

• 04 av 13

  Blomkålssoppa
  Denna snabba och uppvärmda blomkålssoppa gör en mild start till en tung måltid. Servera små skålar med virvelsmörsvirvel på en mer formell middag, eller rör det hela tillsammans för lättare servering vid mer avslappnade möten.

• 05 av 13

  Tysk lök soppa

  Denna tyska lök soppa receptet är en ljus kusin till den mörkare franska löksoppa. Det är sött och ljuvligt och värme och perfekt för en mysig start till Thanksgiving.

• 06 av 13

  Majs soppa
  Genom att gräsa majsen från coben, undviker du att spänna denna soppa för att avlägsna överskott av skinka eller fibrösa kärnor. Liten lök lägger till sötma; potatisen lägger till kroppen. Garnera med hackade rostade gröna chiles om dina vänner och familj gillar saker kryddig.

• 07 av 13

  Cream of Green Chile Soup
  Denna ultralättiga och kryddiga soppa är underbar värme och smaklig - och en fin twist till den traditionella Thanksgiving-menyn samtidigt som man hedrar en av de stora nordamerikanska bidragen till utsökt mat: Chilen.

• 08 av 13

  Creamy Pastinkorssoppa

  Nötaktig smak av persilja fyller skålen här. Servera små koppar av det medan människor maler runt och väntar på den viktigaste kalkonevenemanget.

• 09 av 13

  Creamy soppssoppa
  Denna soppa kunde inte vara lättare att göra. Skaka bara några aromämnen, koka dem i buljongen med rosnar, puré och tillsätt grädde. Det värmer och tröstar och är full av smak. Det är en perfekt förrätt till en stor måltid.

• 10 av 13

  Svamppotatissoppa

  En liten bit potatis ger tjocklek till denna enkla svamp soppa som ger massor av höst smak till fest.

• 11 av 13

  Röd lentil paprika soppa

  Spansk paprika lägger till en härlig lätt kryddig, rökig anteckning till den här enkla soppan. Bra för att lägga till smak och färg till Thanksgiving-bordet.

• 12 av 13

  Sötpotatis morotsoppa
  Tillägget av en liten mängd grädde i slutet kommer att mjukna och berika denna soppa, men är helt frivilligt - soppan är lika jämn och frestande utan den - och jag kommer troligen att lämna den när den serveras på Thanksgiving.

• 13 av 13

  Wild Rice Mushroom Soup
  Denna superfallssoppa är en ode till en soppa som jag en gång hade vid St. Paul Hotel med min mormor. Hackade svampar mingla med jordnära, nutty vilda ris i en krämig blandning. Servera små portioner för att hoppa på allas aptit innan fågeln kommer fram till bordet.