John Collins är en smaklig bourbon surdrink som är perfekt för alla tillfällen. Det gör en utmärkt vardagslåda som kan hällas på bara några minuter. Det är också ett trevligt sätt att visa upp din favorit whisky i enkel, uppfriskande stil.
Detta är i huvudsak en lång version av Whisky Sour . Annat än läsk och is (och kanske några tweaks här och där), är collins och sura praktiskt taget samma drink . Detta gör det mycket enkelt att komma ihåg båda dessa populära recept, som alla bartenders borde veta hur man mixar .
Du kan verkligen inte gå fel med någon bourbon i John Collins. Välj din favorit eller gå med en med en stor, djärv smak. Basil Hayden , Wild Turkey och Dry Fly Washington Bourbon 101 är tre bra alternativ du kan överväga, men någon whisky kommer att göra.
Vad du behöver
- 1 1/2 ounces
- whisky (bourbon)
- 1 uns citron (juice av)
- 1/2 uns
- enkel sirap
- 2 uns
- Club soda
- Garnera:
- maraschino körsbär
- Garnera:
- orange skiva
Hur man gör det
- Häll bourbon, citronsaft och sirap i ett collinsglas fyllt med isbitar.
- Rör omedelbart .
- Topp med klubbens läsk.
- Garnera med en körsbärs- och apelsinskiva.
Du kan också skaka denna dryck. För att göra så, säkra en blandningstopp på toppen av glaset och ge blandningen en snabb skaka innan du lägger sodavatten.
Fler tips för att göra en bra John Collins
Bourbon föredras ofta för John Collins, även om det kan göras med andra whiskystilar .
Kanadensisk, råg och blandade whisky är alla populära alternativ.
Irländsk whisky är en annan möjlighet och du vill vara mycket selektiv om du vill använda Scotch. En bra blandad Scotch som Dewar kan vara bäst eftersom den är lite mer neutral än många av de andra märkena, särskilt singelmalter.
I alla Collins drycker finns det två grundläggande alternativ för att skapa den sura komponenten.
- Gör det med färsk citronsaft och enkel sirap som i receptet ovan.
- Byt ut de två ingredienserna med en nyframställd sur blandning (eller kommersiell sur som är tillgänglig i de flesta spritbutiker).
För att hålla en fin balans i drycken, är det verkligen bäst att använda färskpressad citronsaft . Genom att skilja sött och surt, har du mer kontroll. Du vill ha det, speciellt när du experimenterar med whisky eftersom du kan justera de två elementen för att passa den sprit du häller just nu.
Hur stark är John Collins
Att beräkna styrkan hos en highball som John Collins är svår eftersom mängden soda hälls är det okända. I genomsnitt används 2 uns soda för att fylla glaset, men det kan mer eller mindre ges bartenderens hällstil och glasstorleken.
Om vi använder en 80-bevis whisky och räkna med 2 uns soda, skulle John Collins ha en alkoholhalt på cirka 11% ABV (22 bevis) . Om du vill ha det lite svagare eller starkare, lägg till mer läsk eller whisky i enlighet med detta.
Fortsätt utforska Collins-familjen
Det finns många "Collins" drycker som varierar beroende på basluten som används och alla är goda drycker att memorera.
För att komma ihåg skillnaden mellan John och Tom Collins, tänker jag på "John" som macho whisky drinker (även Jimmy Dean-låten "Big Bad John ") och associerar "Tom" med Old Tom Gin .
Vodka Collins är en lätt att komma ihåg eftersom vätskan av val är precis där i namnet. På samma sätt kan du komma ihåg att Juan Collins har en tequilabas eftersom Juan är spanska som motsvarar namnet John.
Collins formel är lätt att komma ihåg:
- 1 1/2 delar basdryck
- 1 del sur
- 1/2 del söt
- Toppad med soda
- Serveras över is i ett highballglas
Naturligtvis kommer dessa förhållanden att förändras något baserat på andan, men det kommer att få dig att stänga.
Därifrån kan du lägga till ingredienser i något kollins recept för att komma med en helt ny dryck. Till exempel lägger American Collins bing körsbär och blåbär till Tom Collins och Lavendel Safir Collins väljer för en lavendel-infuserad sirap. Kom våren, du måste definitivt försöka Rabarber Collins med en ny Rabarber sirap mot en gin bakgrund (även om whisky är kul också).
Ta din collins upplevelse därifrån. Möjligheterna är oändliga och det är massor av kul att se vad du kan komma med.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 156 |
| Totalt fett | 0 g |
| Mättat fett | 0 g |
| Omättat fett | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 15,523 mg |
| kolhydrater | 13 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 1 g |