Prova det här receptet på blåbär orange bröd, gjord med blåbär, apelsinskal och apelsinjuice. En enkel apelsin- och honungsglasering drizzles över det varma brödet.
Servera detta fantastiska blåbär snabbt bröd med vispad orange smör eller mjukad gräddeost.
Se även
Blåbärbröd med citron
Vad du behöver
- 2 matskedar smör
- 1/4 kopp vatten (kokande)
- 2 msk apelsinzest (fint riven)
- 1/2 kopp apelsinjuice (eller apelsinjuice koncentrat)
- 1 stort ägg
- 1 kopp socker
- 2 koppar allmjölksmjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1/4 tsk bakpulver
- 1/2 tesked salt
- 1 kopp blåbär (färska eller frysta)
- För Topping:
- 1 tsk apelsinzest (fint riven)
- 2 msk apelsinjuice (eller apelsinjuice koncentrat)
- 2 matskedar honung
Hur man gör det
- Värm ugnen till 350 F.
- Kombinera smör och kokande vatten i en liten skål; tillsätt 2 msk riven apelsinskal och 1/2 kopp apelsinjuice.
- I en blandningsskål slår ägg och granulatssocker med en elektrisk handhållen mixer till ljus. I en annan skål, kombinera mjölet, bakpulver, läsk och salt; slå in i äggblandningen lite i taget, alternerande med apelsinjuiceblandning och sluta med mjölblandning.
- Vik i blåbär. Sked smeten i en smord och mjölad 9-by-5-by-3-tums brödkanna. Baka vid 350 F i 50 till 55 minuter, eller tills en träplocka eller tårtestare som sitter i mitten kommer ut ren. Kall bröd i pannan i 10 minuter, och ta sedan bort det till ett trådställ för att kyla helt.
- För topping, kombinera 1 tsk orangezest, 2 msk apelsinjuice och 2 matskedar honung; rör om tills det är väl blandat. Sked över varmt bröd; låt svalna.
Du kanske också gillar
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 203 |
| Totalt fett | 6 g |
| Mättat fett | 3 g |
| Omättat fett | 2 g |
| Kolesterol | 97 mg |
| Natrium | 257 mg |
| kolhydrater | 34 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 4 g |