Devil's Handshake: En Tequila Cocktail med Fresh Ginger Puree

Djävulen Handshake är en trevlig blandning av frukt och tequila . Det är både halvt söt och tårta, men det är gingerpuréen som gör att denna drink verkligen sjunger. Denna enda ingrediens lägger till en subtil söt och kryddig aspekt som ger ett extra lager djup till drycken.

Jag har haft Devil's Handshake vid flera tillfällen och det verkar bli bättre varje gång. Smaken är lockande och spännande och bara ovanligt nog för att ge en bra paus från det vanliga.

När det gäller äggvita , anser jag att det är nödvändigt att skapa en jämn textur och föra alla smaker tillsammans. Men om du är benägen kan du hoppa över det utan att ha för mycket effekt på drycken som helhet.

Att göra en puree från en ny gingerrot är ett enkelt sätt att lägga till den söta kryddiga smaken till dina drinkar . Allt du behöver är en mixer eller matberedare och en tillgänglig isbit.

Vad du behöver

Hur man gör det

Göra drycken

  1. Torra skaka kraftigt .
  2. Tillsätt is och skaka igen.
  3. Stam på färskis i ett highballglas .
  4. Garnera med en lime kil.

Göra Ginger Puree

  1. Klippa tunna skivor av ny ingefära och bearbeta i en matprocessor eller bländare tills det är smidigt. Eventuellt tillsätt en tesked socker .
  2. Placera puréen i ett iskubbricka och frys.
  3. När frysta, placera kuberna i en påse eller förseglad behållare i frysen tills du är redo att dricka.

Medan valfri, tror jag att den lilla mängden socker är nödvändigt och rekommenderar att du använder den. Det accenterar rotens naturliga sötma och ger ut mer av den kanderade ingefära smaken , vilket gör det bara lite bättre för drycker.

Beroende på storleken på din iskubbricka, innehåller en kub i medelstorlek ca 2 matskedar av ingefärapuré. Det betyder att du kan få ca 6 Devil's Handshake-cocktails ur en kub. Om du brukar göra bara en eller två drycker åt gången, använd ett bricka som gör mindre kuber.

När du är redo att dricka, dra ut en kub och låt den tina medan du samlar resten av ingredienserna. Det tar bara några minuter, men det är bäst att tänka framåt.

(Recept från Hornitos Tequila)


Hur stark är djävulens handslag?

Tequila är den enda spriten i Devil's Handshake och resterande ingredienser tar upp mycket av dryckens volym. Det gör denna cocktail till en behaglig mild när det gäller alkoholinnehållet. När det görs enligt receptet ovan är denna cocktail rätt runt 11% ABV (22 bevis) .

Om Hornitos Plata Tequila

Hornitos Plata är silver tequila i varumärkets portfölj. Det är en ren tequila som är kristallklar och har blommiga och jordnota sedlar till smaken. Det kan inte anses vara den bästa tequilaen , men det är ett bra val när det gäller att göra smakrika cocktails som Devil 'Handshake.

Hornitos produceras av Sauza Tequila i Jalisco, Mexiko strax utanför Tequila. De producerar också en reposado, añejo, Black Barrel (añejo färdiga djupt kollade fat) och två flavored tequilas, kryddad honung och lime shot.

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier 231
Totalt fett 1 g
Mättat fett 0 g
Omättat fett 0 g
Kolesterol 0 mg
Natrium 418 mg
kolhydrater 30 g
Kostfiber 4 g
Protein 28 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)