01 av 15
Hamburger Ursprung och Recept
Diana Rattray Vare sig grillad, broiled, stekt, bakad eller hämtad på den lokala snabbmatrestaurangen, är hamburgare en av de mest populära matvarorna i Amerika.
Burger Origins
Vår älskade hamburgare har funnits i över 100 år. Enligt Encyclopedia of American Food & Drink, av John Mariani, var en av de första kända nämnderna av en "hamburgbiff" i tryck 1884 i "Boston Evening Journal". Begreppet "hamburgare" uppträdde på en New York Delmonico restaurangmeny som troddes ha blivit tryckt år 1834. I fru Roreres nya kokbok (1902) beskrivs hamburgbiffen som nötkött som läggs två gånger genom köttkvarn och blandas med lök och peppar.
Vid 1912 serverades malda köttpattor i bullar och enligt "The American Dictionary of American Slang" kom suffixet "burger" för att betyda "vilken varm smörgås som serveras på en bulle, ofta rostat, med många kryddor ... ."
Snabbmat
White Castle öppnade sin första "hamburgare" 1921 i Wichita, Kansas, och hamburgerens popularitet växte när amerikanerna började resa med bil. På 1950-talet började McDonalds kedja och skapade fler konkurrenter.Också enligt "Encyklopedi av amerikansk mat och dryck", äter amerikaner tre hamburgare per vecka per person! Det handlar om 38 miljarder årligen, eller 59 procent av alla smörgåsar som konsumeras.
Avbildad: Grillad hamburgare (skjutstorlek) i hemlagad skjutbollar .
02 av 15
Grilla Grilla Burgers Med Topping Förslag
Diana Rattray Dessa lättgrillade hamburgare är smaksatta med lite Worcestershire sås och lite brunt socker. Tillsätt dem med en bit pepparjacka eller cheddarost och ditt val på toppings.
Remoulad sås och chipotle majonnäs är utsökt på hamburgare, och de är en trevlig förändring av takt från ketchup eller senap.
03 av 15
Burrito Burgers
Diana Rattray Taco eller burrito kryddor smakar burgerblandningen, men påfyllningarna gör det till en äkta burrito-smaksatt burger. Refried bönor, salsa, peppar jack ost och din favorit burrito toppings gör denna burger extraordinära.
04 av 15
Juicy Baked Burgers
Diana Rattray Dessa inomhus hamburgare seared och sedan bakas i en het ugn. En liten steksås, Worcestershire-sås och cayennepeppar jazzar dessa hamburgare upp.
05 av 15
Nötkött och Bacon Burgare
Diana Rattray Ett ägg och brödsmulor sätter ihop nötköttet och tärnad bacon i dessa smaksatta hamburgare. Burgarna är smaksatta med enkla kryddor, tillsammans med hackad lök och Worcestershire sås.
06 av 15
Juicy Bakade Turkiet Burgers With Garlic
Diana Rattray Dessa smaskiga kalkon burgare är gjorda med en kombination av kalkonlår och kalkonbröst, vilket gör dem mager men fortfarande saftiga.
07 av 15
Grillad vitlök Burgers
Diana Rattray Inkluderat i receptet för dessa enkla vitlök hamburgare är fyra goda såser: Hemlig sås, Sriracha Mayo och Chipotle Mayo.
08 av 15
Kyckling Burgers
Diana Rattray Grön kycklinglår håller dessa hamburgare fuktiga och saftiga. Kyckling hamburgare är smaksatt med vitlök, lite lime juice och koriander, och Cajun kryddor.
09 av 15
Poblano Burgers
Diana Rattray Poblano Chile Peppers har en trevlig smak och värme när de är rostade, och de gör en bra toppning för hamburgare. Dessa hamburgare grillas, men de kan pan grillas eller broiled. För mer värme, använd peppar jack ost på hamburgarna.
10 av 15
Saucy Grill Burgers
Diana Rattray Grönsakskorv och nötkött lagras i dessa läckra eldstegsgrillburger. Dessa liknar slarviga Joes, men med grillsmak.
11 av 15
Svampfyllda burgare
Diana Rattray Sautéed skivad svamp är undangömt i mitten av dessa läckra hamburgare. Stoppa dina hamburgare med din favoritost och toppings.
12 av 15
Mexikanska burgare
Diana Rattray Tex-Mex kryddor lägger smak till dessa hamburgare tillsammans med peppar jack ost. Grilla, grilla eller grilla dessa hamburgare.
13 av 15
Reuben Burgers Med Sauerkraut och Thousand Island Dressing
Picture Pantry / Lisovskaya Natalia / Getty Images Dessa runda köttpattor fylls med klassiska Reuben-smörgåsar, inklusive schweizisk ost, surkål, pickles och Thousand Island dressing. Servera burgarna med öppen ryggbröd eller servera dem i flerkorne- eller rågbullar.
14 av 15
Grillade lax burgare
Diana Rattray Använd färsk sockeye lax för att göra dessa läckra hamburgare. Cilantro, ingefära och sesamolja ger dem asiatisk smak.
Servera lax burgare med en kryddig chili majonnäs eller söt chili majonnäs (se anvisningar nedan). Koka burgarna på grillen, en elektrisk grill eller i en grillpanna på spisen.
15 av 15
Easy Meatloaf Sliders
Diana Rattray Dessa lilla köttfärsbambiter är bakade i muffinburkar. Burgarna är den perfekta storleken för reglagen. Täck dem med bacon och ost om du vill.