En rik och tangyblå ost ölsås, grillad rödlök, heirloomtomater, färsk basilika och en söt n-kryddig mayo på CBCs lökskålrulle kan se ut som något du skulle beställa i en restaurang, men nej! Du kan njuta av det här i komforten av dina egna pyjamas ... eller sexig tröja ... eller umm vad som helst som flyter din båt.
Vad du behöver
- För ölsåsås
- 1 matsked smör
- 1 matsked mjöl
- 1 kopp öl
- 2 matsked blåost
- 2 msk cheddar
- Valfritt: älskling
- För Blue Cheese Burger
- 1 CBC lökrulle
- 1/3 pund gräsmatad nötkött
- 1/2 tsk kurs
- kosher salt
- 2 matsked söt n kryddig mayo (blanda 2 msk mayo med Captain Foods söta värme krydda blandning)
- 2 matsked arv
- körsbärstomater (tärningar)
- 3 skivor rödlök (grillad)
- Några basilika löv
- 1/2 msk blåost öl sås
Hur man gör det
För ölsåsås
- Instruktioner: Gör i en liten kastrull en smörgås med smöret och mjölet, koka ner tills mjölet är kokt ut och lägg sedan i öl och vispa. När det tjocknar, lägg i den blå osten, cheddaren och rör om. Om du är för stark, lägg till lite älskling. Säsong till smak.
För Blue Cheese Burger
- Forma en patty med köttet och strö med salt på alla sidor. Grilla burgeren över hög värme tills du når din önskade doneness. Om du inte har en grill kan du helt göra det i en gjutjärnspanna med lite smör. När det är klart, sätt medborgaren åt sidan.
- Samtidigt skål dina bröd och smutta lite mayo på varje hälft. Tillsätt den kokta burgern, sedan den blåostössås, den röda löken, tomaterna, basilikan och sedan den andra halvan av mayo'd bulle. Servera omedelbart.