Vad du behöver
- 24 okokta jumbo pasta skal
- 2 matskedar
- olivolja
- 1 morot, malet
- 1 (8 ounce) paketsvamp, hackad
- 1 lök, finhackad
- 2 koppar skummig ricottaost
- 1 kopp strimlad mozzarellaost
- 1 ägg
- 1/2 kopp riven
- parmesanost
- 1 tsk torkad italiensk krydda
- 1 (28-uns) burkspaghetti sås
- 1/4 kopp riven parmesanost
Hur man gör det
Koka pasta enligt förpackningsanvisningar. Skölj, dränera och låt svalna.I en stor stekpanna, värm olivolja över medium värme. Tillsätt morot, svamp och lök och koka och rör om tills det är ömt, ca 6-8 minuter. Kombinera med ricotta, mozzarella, ägg och 1/2 kopp parmesanost i en stor skål. Rör i italiensk kryddor. Fyll varje kokt och kyldt skal med denna ostblandning.
Häll 1/2 kopp spaghetti sås i botten av en 9x13 "bakpanna. Ordna fyllda skal i ett enda lager på såsen. Häll kvar såsen över toppen. Stänk med 1/4 kopp Parmesanost.
För att frysa, kyl på denna punkt tills det är kallt. Wrap, märka och frys sedan upp till 3 månader. Tina upp och värm upp, tona hela grytan över natten i kylskåp. Baka enligt nedan, tillsätt 15-20 minuter till bakningstid. Att tina och värma individuella skal, mikrovågsugn på 40% ström i 2-4 minuter tills det tinas. Sedan mikrovågsugn på 60% ström i 1-3 minuter tills det är varmt och bubbligt.
Att baka omedelbart, täcka med folie och baka vid 350 grader i 20 minuter. Då avtäck och baka i 10-15 minuter längre eller tills det är varmt och bubbligt.
Obs! Det här är ett matlagningsrecept, vilket betyder att ingrediensmängder inte behöver vara exakta. Använd morot, potatis och lök du har till hands. Använd bara sunt förnuft.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 1392 |
| Totalt fett | 17 g |
| Mättat fett | 7 g |
| Omättat fett | 5 g |
| Kolesterol | 52 mg |
| Natrium | 296 mg |
| kolhydrater | 250 g |
| Kostfiber | 12 g |
| Protein | 56 g |