En vinprovning är ett kreativt sätt att samla vänner och familj tillsammans för att lära sig om vin och experimentera med nya eller ovanliga varianter. Oavsett om du bara kopplar ihop viner med specifika ostar, eller gör en vertikal eller horisontell provsmakning, är du säker på att märka nya nyanser i både röda viner och vita viner som ett resultat av den fokuserade provsmakningen. Läs vidare för praktiska steg för att hjälpa dig att vara värd för en topprunchprovning.
För att börja din vinprovning part planering, måste du bestämma vilken typ av provsmakning du vill vara värd. Det finns många versioner av vinprovningar, från vin och ostparationer till vertikalt, horisontellt, prispunkt och bortom.
Vinprovningsparty Idéer och teman
Den vertikala vinprovningspartiet
Old World vs New World Wine Tasting
- Bestäm din gästlista och skicka inbjudningar minst två veckor före din provsmakning (du kan överväga att använda gratis online-inbjudningar via evite.com).
- Utforma ett provkort som specificerar typen av vin, den producerande vingården, året och en kort beskrivning av vinet (vanligtvis på vinens etikett). Se till att varje gäst har sitt eget provsmakningskort för att spela in vinets tydliga utseende, arom, smak och ostparande nyanser.
- Om du vill behålla smaken lite mer avslappnad, bara ge gästerna en penna och papper för att de kan skriva ner sina egna anteckningar. Få dem att betygsätta vinen - vilket vin tyckte de om det bästa, minst etc.
- För att göra din händelse lite mer utmanande, erbjuda en "blindprovning" -upplevelse. I det här fallet ger du fortfarande dina gäster med sina individuella provningskort. Du häller dock varje vin utan att identifiera etiketten (täckflaskor med folie eller en brunpåse och markera med ett nummer före servering), så att de kan införliva alla sina sinnen för att identifiera respektive viner utifrån etikettens beskrivningar. Den gäst som kan identifiera de flesta vinerna på rätt sätt vinner en prisbelönad flaska vin eller kanske en bok på vinprovningen.
- Dekorationer för ett vinprovningsparti kan sträcka sig från en vit duk och ljus till gamla världen, toskanska fauxmålningar och vintageflaskor utspridda i hela ditt "provsmakningsrum". I båda fallen, kom ihåg att hålla atmosfären lätt och engagerande. Du kan överväga att börja kvällen med lite vin trivia, bara för att få konversationen att rulla.
- Fortfarande känner du att du kan använda lite mer hjälp vid planering och hosting av vinprovningen? Kolla sedan på SWILL Wine Tasting Party Kit - innehåller provsmakningsriktlinjer, roliga inbjudningar, en steg-för-steg guide, vinpåsar, glasmarkörer och naturligtvis en korkskruv.
tips
- När du smakar viner, vill du vanligtvis arbeta från torr till söt med vita viner och framsteg från ljus till fyllig med röda viner . Det är också idealiskt att börja med yngre viner och flytta till de mer mogna vinerna i slutet. Låt dina gäster prova varje vin i sig och bedöma vinets unika färg, arom och smaker.
- Den allmänna tumregeln för att bestämma hur mycket vin som ska hällas per person är 2 ounces vin per glas, per vin för varje provsmakning.
- Genom att ge vanligt bröd och vatten mellan viner gör det möjligt för gästerna att rensa sin gom och sätta upp dem för att fullt ut uppleva nästa vin.
Vad du behöver
- Fyra till sex viner
- Aptitretare - du kan överväga att erbjuda några lätta munchies innan provsmakningen
- Brödbröd - ge vanligt bröd för gäster att rensa gommen mellan viner
- Vin glasögon - en per gäst
- Pitcher av vatten - för att skölja glas och palats mellan viner
- Dumpskopa - för att kassera vin innan nästa hälla
- Smaksättningskort - för att beskriva och spela in varje smakat vin
- Aluminiumsfolie eller bruna väskor för att täcka vinflaskor om du väljer blindprovning
- Pennor och papper
- Humor - uppmuntra dina gäster att dela sina tankar och humor på varje vin