Dessa hamburgare är snabba och lätta att förbereda och laga på grillen. Worcestershire sås och lite brunt socker ger burgarna en bra smak. Prova dessa hamburgare med denna läckra Remouladesås eller Chipotle mayonnaise .
15% till 20% fetthalt och korrekt matlagning ger dig de mest krävande och mest smakrika burgarna. Toppings och kryddor är också viktiga, och du hittar ett antal förslag under instruktionerna.
Se även
Livsmedelssäkerhet: Interntemperatur för hamburgare
Vad du behöver
- 1 till 1 1/2 pounds nötkött, 80% till 85% magert
- 2 teskedar Worcestershire sås
- 1 tesked packat brunt socker, valfritt
- 1/2 tesked salt
- 1/8 tesked malt svartpeppar
Hur man gör det
- Värm grillen.
- Kombinera alla ingredienser tills de är väl blandade.
- Forma blandningen i 4 eller 5 patties. Med din tumme gör du en inryckning i mitten av varje burger.
- Grilla hamburgarna i ca 5 minuter på varje sida, eller tills de är färdiga.
- Om så önskas, bästa hamburgare med tunt skivad ost ca 1 minut innan de är färdiga.
- Servera i toasted split buns med din favorit toppings och såser eller spreads.
Tilläggsförslag
- Crisp Cooked Bacon
- Tomatskivor och Sallad
- Peppar Jack Cheese, Swiss, Cheddar, American, Blue Cheese, eller Münster
- Jalapeno Pepper Ringar
- Skivad lök
- Stekt lökringar
- Karamelliserade lökar
- Rostade Bell Peppers eller Poblanos
Expert tips
- Högre fett betyder juicier hamburgare, men det betyder också krympning. Gör dina hamburgare omkring 1/2 tum större än bun i diameter för att justera för krympning.
- För hamburgare av perfekt likformig storlek, väga dem eller använd en glassscoop för att mäta varje burger.
- Om köttet sticker, fukta dina händer med vatten när du formar hamburgarna.
- Tillsätt fingräsad lök, hackad bacon eller ost till burgerblandningen.
- För att frysa, ordna pattiesna på ett bakplåt och frysa. När burgarna är fasta, placera dem i en behållare, åtskilda av lakan av vaxpapper.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 327 |
| Totalt fett | 16 g |
| Mättat fett | 6 g |
| Omättat fett | 7 g |
| Kolesterol | 126 mg |
| Natrium | 152 mg |
| kolhydrater | 2 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 40 g |