En liten Worcestershire sås och steksås sparkar upp dessa saftiga hamburgare, tillsammans med lite vitlökspulver och cayennepeppar också. Servera dem på rostade hamburgarebullar med din favoritsås eller en smakad majonnäs , med eller utan ost.
Vad du behöver
- 1 1/2 pounds nötkött
- 2 tsk steksås
- 1/2 tsk Worcestershire sås
- 1 tsk salt
- 1/4 tesked nybakad svartpeppar
- generöst streck vitlökspulver
- dash cayenne peppar
- 6 delade bullar (lätt rostade)
- För de valfria toppingarna:
- 6 skivor amerikansk ost
- 2 tomater (skivad)
- 6 lämnar sallad
- 18 dill pickle skivor
Hur man gör det
- Kombinera nötköttet med steksås, Worcestershire, salt, peppar, cayenne och vitlökspulver. Blanda noggrant.
- Form i 6 patties.
- Värm ugnen till 400 ° F.
- Värm en ugnssäker stor stekpanna eller grillpanna över hög värme. Skär pattiesna i ca 2 till 3 minuter på varje sida, bara tillräckligt för att bruna. Överför pannan till ugnen och baka i ca 10-15 minuter längre, eller tills burgarna når en inre temperatur på minst 160 F.
- Servera burgarna på delade rostat bröd med ditt val av toppings och kryddor.
Livsmedelssäkerhet: Interntemperatur för hamburgare
Tips och variationer
- Du kan också göra dessa hamburgare med markkalkon eller kycklinglår, men kom ihåg att den säkra minsta inre temperaturen för markfjäderfä är 165 F.
- Spice burgarna upp med en tesked taco krydda eller en Cajun eller Creole blandning och minska saltet med ungefär hälften.
- I stället för amerikansk ost, använd pepparjacka eller mozzarellaost.