Gammaldags jordnötssprut

Detta gammaldags jordnötsskört recept är lika enkelt att göra som det är gott. En godtermometer garanterar dumtåliga resultat.

För att kontrollera noggrannheten i din godistermometer, ta med en koks med vatten till en full kokpunkt. Termometern bör registrera 212 F (eller kokpunkten för din höjd om över 1000 fot). Om den är avstängd med en grad eller två, justera koktemperaturen i enlighet med detta.

Jordnötsskört är så bra att det verkar som om det skulle vara tidskrävande och komplicerat, men det är ett snabbt och enkelt godis att göra.

Vad du behöver

• 2 koppar granulerat socker
• 1 kopp ljus majssirap
• 1/2 kopp vatten
• 1 kopp smör
• 3 koppar torra rostade jordnötter
• 1 tsk bakpulver

Hur man gör det

1. Smör generöst två (13x9x2-tums) bakpannor.
2. I en stor kastrull, kombinera sockret, majssirap och vatten.
3. Koka sockerblandningen över medium värme, rör om tills socker upplöses. Koka upp och blanda i smör. Börja röra ofta när sirapen når tråden, ca 230 F.
4. När temperaturen är 280 F eller mjukbrytningsstadiet, lägg till jordnötterna. Rör ständigt tills hårdbrytningsstadiet, eller 300 F, uppnås.

1. Avlägsna från värme och rör om i bakpulver. Blanda väl.
2. Häll i de färdiga bakpannorna.
3. När jordnötsskytten svalnar, sträck den ut tunnare genom att lyfta och dra i kanterna med gafflar. Lossa från pannorna så snart som möjligt och vänd candy över.
4. Bryt härdad godis upp och lagra i en lufttät behållare.

Mer sköra recept

• Pistaschosnöts skört recept : Den här versionen av skörda är gjord med pistaschötter istället för jordnötter och gör en stor ätlig present.
• Pumpasfrö-skört recept: Den här gången pumpas frön används i stället för jordnötter i denna spröda. Du kan använda skrovade, rostade pumpa frön eller pepitas, raka pumpa frön eller de obehandlade rostade fröna kvar från din Halloween pumpa carving projekt.
• Kryddrecept med mikrovågsugnöt : Det här receptet med mikrovågsrucknötter är gjord med lätt majssirap, socker, torra rostade jordnötter, margarin och vanilj. Använd en mikrovågsugn på 1000 watt för bästa resultat.

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier	315
Totalt fett	19 g
Mättat fett	7 g
Omättat fett	8 g
Kolesterol	23 mg
Natrium	82 mg
kolhydrater	35 g
Kostfiber	2 g
Protein	5 g

(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)