10 sätt att laga ägg

Det finns mer än ett sätt att laga ett ägg! Och i motsats till tron ​​på vissa är ägg inte mejeriingredienser , så människor som har mjölkallergier eller är laktosintoleranta kan konsumera ägg som en del av deras kost utan problem.

Ägg är inte bara bra källor till protein, vitaminer och mineraler, de är också utsökta, men du väljer att laga dem.

Problemet för många på den mejeriprodukterna är att många läckra äggrecept kallar för mejeriingredienser som smör och ost, men läs vidare för att se 10 av våra favoritmjölksfria sätt att laga det fantastiska ägget.

• 01 av 10

  Bakade ägg

  Bakade ägg, även ibland kallade ägg , är lätta och enkla att förbereda, och de är så underbara! Även om de flesta bakade ägg recepten kräver kräme, smör och ost, är detta recept helt mjölkfritt, förberedt med bara en touch mjölkfri gräddost, sojamjölk, skinka, tomater, spenat och gräslök. Känn dig fri att experimentera med olika sorters säsongens grönsaker och örter, och om du har en favorit en mjölkfri ost , smutsa lite överst!

• 02 av 10

  Deviled ägg

  Potluck, picknick och festrätt klassiker, Deviled Eggs är i huvudsak bara hårdkokta ägg vars äggulor har blivit mashed med mayo och lite gräddfil och sedan toppad med salt, peppar och paprika. Så med en liten mjölkfri gräddfil är de en film för att göra mjölkfria. Detta recept är min go-to för fester, sammankomster och mellanmål; försök att fylla din med olika kryddor och örter för att ändra det!

• 03 av 10

  Äggsallad

  Äggsalat är delade sidor och smörgås fyllmedel; vanligtvis människor älskar dem eller hatar dem. Jag råkar vara en person som gillar äggsallad mycket, men bara när det är en riktigt bra.

  Äggsalat är nästan alltid mjölkfria; nu och då kommer jag över en som har gräddfil eller yoghurt i den, men för det mesta är de förberedda med ägg, mayo och vanligtvis några grönsaker. Så länge du har några hårdkokta ägg och några matskedar mayo kan du verkligen göra en god äggsallad, bara stanna på mayo och tillsätt några örter, grönsaker eller kryddor, och du kommer ha en äggsallad som alla kommer att älska.

  Denna Curried Eggsallad är en favorit av mig, och är förberedd med soyoghurt och mager mayo, det är hälsosammare än de flesta också!

• 04 av 10

  Friterade ägg

  Stekta ägg tar bara några minuter att förbereda, men de är välkomna tillägg till nästan vilken måltid som helst på dagen. Prova några av dessa mjölkfria serveringsförslag för måltider som uppfyller:

  • Servera stekt ägg ovanpå toast för en enkel, snabb frukost.
  • Med en rostat mjölkfri engelsk muffin, stekt bacon eller veggiebacon och ett stekt ägg, gör en frukostsmörgås, tillsätt grönsaker och mjölkfri ost om så önskas.
  • Servera stekt ägg över pasta, som med denna Vitlök "Smör" Pasta med ägg. (För detta recept, ersätt helt enkelt de pocherade äggen för stekt!)
  • Servera stekt ägg över rostade eller ångade grönsaker, eller till och med över potatismos.
  • I grund och botten är nästan alla öppna smörgåsar rättvist spel för stekt ägg toppning!

• 05 av 10

  Hårdkokta ägg

  Hårdkokta ägg är friska och lätta att lagra för snabba frukostar och snacks, och de kan användas för alla möjliga bra saker: salladspålägg, äggsalater, deviled ägg, för att nämna några. Och om du aldrig har gjort hårdkokta ägg tidigare är det nog lättare än du tror! Här gör du hur man gör perfekta hårdkokta ägg varje gång.

• 06 av 10

  omeletter

  En av de mest populära brunchdiskarna, omeletten, är också vanligtvis laddad med mejeri; I huvudsak framställs traditionella omeletter i smör och innehåller vanligtvis också någon form av ost. Men denna mjölkfria "ost" omelett är bara ett av många mjölkfria omelettrecept som med en bit näringsjäst blir en förstärkande, proteinrik, utsökt måltid som smakligt smakar ost och kan fyllas med någon sort av färska örter, grönsaker, kött eller vegetariskt köttunderlag för brunch, lunch eller middag.

  Här är två fler av mina favorit mjölkfria omelet recept:

  • Mjölkfri spansk omelett
  • Edamame Omelett

• 07 av 10

  Pocherade ägg

  Poaching är ett av de enklaste, hälsosammaste sätten att förbereda ägg; det tar bara lite kunskap! Poaching är bara simmering mat i flytande tills det kokas igenom. Eftersom ägg lagar mat snabbt sugs vätskan först och slås sedan av. Sedan tillsättes äggen och täcks tills de kokas till önskad doneness. När man pocherar ägg, för att hålla vitana intakta, bidrar det till att tillsätta lite ättika till vattnet (ca 1 t. Till 2-3 koppar vätska).

  Detta recept på Poached Eggs över Provencalska Tomater är en av mina favoriter, som kombinerar den söta surheten hos tomater med den uttalade smaken av ägg för att markera Herbes de Provence, och det är ett enkelt och snabbt mejerifritt recept på vilken måltid som helst av dagen.

• 08 av 10

  quiches

  Quiches är salta äggbaserade delar av franskt ursprung, och som mycket fransk mat, är de vanligtvis förberedda med många mejeriingredienser. Under åren har jag, i namn av min kärlek till fransk mat och quiches, kommit upp med många mejerifria och veganska återgivningar av den klassiska tårtan, från grundläggande mjölkfria kakor till veganska korstfria versioner. Denna lista innehåller åtta av mina mjölkfria favoriter, som alla är mångsidiga och öppna för tillägg av oavsett färska grönsaker, örter och Dai Ry-Free Cheese Substitutes du har till hands. Så ha det roligt och ät gott!

  Här är några få mejerifria favoriter:

  • Grundläggande mjölkfri Quiche
  • Crustless Spinach Quiche
  • Mjölkfri sommarquiche
  • Vegetabiliska Quiche med Cornmeal Crust

• 09 av 10

  Äggröra

  Äggröra är enligt min erfarenhet ett av de mest barnvänliga sätten att göra ägg, för att inte tala om billigt och enkelt att göra (och roligt!), Så det här receptet är perfekt för mammor och pappor med mejeriprodukter! Även om de flesta traditionella recepten för äggröra kräver smör, mjölk och ost, är den här lika utsökt utan mejeriet. Gärna lägg till sauterade grönsaker, färska örter och mjölkfri ost för att klä upp din maträtt, och för extrarika äggröra, vispa i 2-3 T. mjölkfri gräddfil till äggblandningen!

• 10 av 10

  frittata

  En frittata är i huvudsak en skorpelfri quiche som först kokas i en stekpanna på spisen och överförs sedan till ugnen för att avsluta matlagningen, vilket ger frittaten en härlig guldbrun topp och en jämnt kokad mitten. Denna mjölkfria Spinat Frittata är lättare än traditionella versioner, med en kombination av hela ägg och äggvitor och näringsjäst för en ostliknande smak. Jag föredrar att använda en gjutjärnspanna för att göra frittatas, men någon ugnssäker stekpanna är bra!