Vin, öl, cocktail, whisky och teparing idéer för din semester middag
Turkiet är huvudrätten för Thanksgiving Day middag och många andra speciella tillfällen under hela året. Medan maten kommer att smaka bra, har du funderat på vilka drycker som skulle vara bäst att betjäna? Oavsett om du är en vindrinkare, en ölälskare eller letar efter några cocktail-, whisky- och teförslag, har vi några bra drycksmatcher för din kalkonmiddag.
Vin för ditt Turkiet
Ett gott glas vin och traditionella Thanksgiving måltider går hand i hand.
Tack och lov finns det gott om alternativ som passar så gott som varje smak när det gäller att samarbeta med våra favoritviner med kalkon.
För röda vin entusiaster, är Pinot Noir en all-time favorit och av goda skäl. Dess låga tanninhalt gör det möjligt att mäta bra med både kalkon och säsongssidor.
Vitvin älskare kan inte gå fel med antingen en Riesling eller en Sauvignon Blanc . Herbyen, jordiska egenskaper som finns i många Sauvignon Blancs gör det perfekta komplementet till örtfyllda fyllningar och välsmakande potatismos.
Öl för ditt Turkiet
Thanksgiving fest är också perfekt för öl . Måltiden har alla smakar tänkbara, så när man tänker på att koppla en öl med kalkon eller någon annan fågel, är det också nödvändigt att tänka på alla de andra rätterna som sannolikt kommer att följa med den. Den öl du väljer ska vara komplex men inte så mycket att den övermanar alla dessa smaker.
Ett bra val är Saison , en gång obskyrlig stil som har haft en stark uppgång de senaste åren.
Saison har sitt ursprung i södra Belgien och är nu populärt bland hantverkare som ofta tar det på som en höstsäsong.
Du hittar denna öl är en rik, komplex ale full av kryddor och anteckningar av rik, sen säsongsfrukt. Det är medvetet surt så det bär bara en touch av tanginess också. Detta gör det inte bara en bra följeslagare för matbordet på semesterbordet, men det är också en mycket trevlig gommenrengöring.
Cocktails för ditt Turkiet
Förmodligen den mest lämpliga cocktailen, både i namn och smakprofil, är en Thanksgiving-cocktail för en fullständig kalkonmiddag . Oavsett vilka kryddor du väljer för din fågel, kombinationen i denna dryck av torrgin och vermouth, söt aprikosbrandy och citronsaftpar perfekt med den salta kalkonen. Det gör både en utmärkt aperitif och en uppfriskande klädsel under måltiden.
Gin är verkligen ett av dina bättre alternativ för den traditionella Thanksgiving-middagen. Andens botaniker lägger till dimensioner på din smak men de är också lätta nog att komplementera till en mängd olika rätter. Om du är i en nypa är den pålitliga gin och toniken den perfekta cocktailen för vilken måltid som helst, oavsett om det är kalkon eller inte.
Om du inte är ett fan av gin, finns det andra cocktail s som är perfekta för Thanksgiving . Från en brandy päron skomakare till en lång och uppfriskande vodka och cider, kommer blandning av en imponerande dryck säkert till semesterandan.
Whisky för ditt Turkiet
Ett kort glas whisky är ett fantastiskt tillägg till någon turkisk middag. Att sippa på en smakfull bourbon eller scotch mellan bett kan verkligen öppna din smak för matens smaker, du vill bara hålla den under kontroll.
En kort häll av ett finger eller två med ett par stora isbitar borde få dig genom måltiden. Det är trots allt familjedag och du vill inte bli för tipsig och sätta en spjäll på festivalen.
För bourbon är någonting som är fullmatat som Booker eller något som är högt bevisst och behöver lite vatten , ett utmärkt val. Om Tennessee whisky är din sak , ta denna semester för att uppgradera till den rökiga karamellen och torkade frukter av Gentleman Jack. Är någon vid bordet ett fan av rug? Ge Templeton eller WhistlePig en häll eftersom deras kryddor är bra med alla stekta kött.
Scotch är en bra följeslagare för alla måltider och ett speciellt tillfälle kräver en speciell flaska. För enskilda malter, klistra fast med de superlätta, inte-rökfria whiskyerna. En Speyside som allt från The Glenlivet är ett utmärkt val.
På den blandade scotchsidan kommer nästan allt att para fint med festet. Tänk på en uppgradering, dock. Om du till exempel är van vid Johnnie Walker Red Label , hämtar du en flaska av den svarta etiketten. Kostnadsskillnaden är inte signifikant, men den smidigare smaken är en mycket bättre passform för en måltid som du lägger lite stor insats på.
Te för ditt Turkiet
Det är viktigt att vi inte rabatt på de alkoholfria dryckerna. Te är lika bra för en bra matparing som någon annan dryck och det är något som alla på bordet kan njuta av.
Som en allmän regel är svart te det bästa alternativet för en kalkon middag. För något skarpt och gommen rengöring, välj ett Ceylon (Sri Lanka) svart te . Dessa te är ofta djärva med medelstora tanniner och anteckningar av krydda och citron.
Om du föredrar något lite mindre livligt, gå med Darjeeling andra spola (eller sommaren plockade Darjeeling). Det har ofta en komplex smak med subtila undertoner av muskatryck och stenfrukt. Alternativt har "Oriental Beauty" oolong en mjuk, rik och fruktsöt smak som många älskar med kalkon.