Thanksgiving middag är sannolikt den största måltiden som du någonsin kommer att förbereda: flera rätter, en stor del kött att steka, flera desserter att förbereda (inklusive ständigt utmanande pajskorpor!), För att inte tala om, fler gäster än vanligtvis sitter runt ditt matbord. Därför är det viktigt att planera framåt för Thanksgiving-middagen att hålla sig organiserad och hålla sakerna smidigt. Använd den här listan för att förbereda på förskott till Thanksgiving middag - när dagen kommer kommer du att kunna njuta av semestern och veta att du är väl förberedd för firandet.
Planera din meny och välj dina recept
Beslut om ett recept eller beredningsmetod för kalkon, bestäm sedan vilka sidrätter du ska betjäna och välj recepten du vill använda för var och en av dem (Ett bra ställe att börja är den här sammanfattningen av elva stora tacksägelserecept). Skriv ner menyn och var varje recept är placerat så att du inte glömmer: markera recepten i dina receptböcker, eller, om de finns online, skriv ut dem och behåll dem i en mapp för enkel referens. Denna lista kan också fungera som en referens för shopping och för att komma ihåg allt som behöver göras på Thanksgiving Day.
Läs om några okända matlagningstekniker
Om du är osäker på hur man stekar en kalkon , gör pumpa puree eller förbereda en pajskorpa , är det dags att läsa igenom den korrekta metoden. Om du har tid kan du också hitta videor som visar olika tekniker (som att hugga en kalkon ) eller till och med göra provkörning av vissa recept eller matlagningsmetoder.
Kontrollera att du har rätt matlagningsutrustning
Läs igenom dina recept och visualisera beredningen av varje maträtt för att se till att du har de verktyg och redskap du behöver för att förbereda var och en. Den här listan över grundläggande matlagningsutrustning för Thanksgiving kan hjälpa dig att bestämma vad du behöver. Var noga med att överväga om du ska göra rätter som båda kommer att kräva samma verktyg eller kokkärl samtidigt; Till exempel har du tillräckligt med paj pannor för både pumpa paj och pecan paj recept som du vill göra?
Kommer du att använda samma kastrull för såsen som du vill för att göra potatismos? Du har fortfarande tid att köpa eller låna ut utrustning som du kanske behöver.
Berätta gärna vad som ska ta med om något
På så sätt kan du se till att det inte finns dubbla rätter eller, värre, en utelämning av ett viktigt element i måltiden. Se till att alla vet vad de tar med, om något, och hur många gäster deras maträtt behöver tjäna.
Tänk igenom hur måltiden kommer att serveras
Se till att du har rätt servering bitar och tillräckligt med plats inställningar för alla diskar du ska servera och antalet gäster som deltar. Titta på din meny, bestäm vilken serveringsdel du ska använda för varje maträtt. Du kan till och med lägga en anteckning på undersidan av varje serveringsdel nu som en påminnelse om vad som ska gå i varje maträtt. Kom ihåg att ugns-till-bordsbakare och grytorätter kan dubbla som både matlagningsfartyg och serveringsdiskar (och det är en mindre maträtt att tvätta!). Genom att planera detta nu kommer du att försäkra dig om att komma Thanksgiving Day, du kommer inte att upptäcka att du är kort på att servera skålar för alla rätterna. Var noga med att få några extra till hands för rätter som gästerna kan ta med, eller be dem att föra maten direkt i serveringsrätterna.
Beslut om dekorationer
Tänk på hur du vill att ditt hem och ditt bord ska dekoreras för Thanksgiving, och köpa eller göra något som du kan göra i förväg. Veckan eller två före Thanksgiving är en bra tid för familjer med barn att arbeta på tacksägelseshantverk som kan användas vid bordet, till exempel servettringar, centerpieces eller platskort.
Gör din matlista
Gör faktiskt två: Gör en lista som du kan börja shoppa för nu, och en inköpslista för en dag eller två före den stora dagen. Den första listan bör innehålla mat och ingredienser som kan köpas i förväg, till exempel hållbara produkter som konserverad eller boxad ingredienser, såväl som frysta varor. Om du inte redan har köpt din kalkon Ju längre du väntar desto mindre val kommer du att ha när det gäller storlek och varumärke (om du köper en frusen, var noga med att läsa om hur man töjer en kalkon så att du tillåter tillräckligt med tid).
Och den andra listan är för ingredienser som är förgängliga, till exempel frukter, grönsaker, färskt kött och bakverk, som behöver köpas en dag eller två före Thanksgiving.
Börja shoppa
Kontrollera att du har tillräckligt med frys- och pantryförvaring, och börja sedan köpa så många matvaror i förväg, med den första inköpslistan, som du kan. Om butiken är ute av något eller om du glömmer något, var noga med att lägga till den i din andra lista för att köpa på dagen eller två före Thanksgiving. När du handlar, glöm inte extra tillbehör som du behöver, t.ex. diskmedel, pappersservetter och pappershanddukar, matförvaringsbehållare och andra häften.
Koppla av
Om du arbetar på Thanksgiving planering lite åt gången, förbereda måltiden kommer att tyckas mindre stressande och mycket roligare. När allt är nära, njuter en middag med familj och vänner vad semesteret handlar om.