Traditionell påskkorg för välsignelse

Välsignelse av påskmatkorgarna på helig lördag eller påskmorgon är en tradition bland romersk-katolska och ortodoxa kristna central- och östeuropéer, inklusive tjecker, kroater, ungar, litauer, poler (som kallar det swiecenie pokarmow wielkanocnych ), ryssar, rusyner, slovaks , Slovenska och ukrainare. När det gäller vad som går in i en matkorg beror det på regionen man är från, familjens preferenser och ekonomiska medel.

I stället för skinka, till exempel, placerar några kroatier och slovenska lamm i sina korgar, och västra slovak inkluderar en kalvkött som kallas sekana sekanice polnina . I vinproducerande regioner som Ungern och Kroatien går flaskor med överlägsen vintage i korgen, och andra lägger till gröna vårgrönsaker till deras.

För många år sedan i landsbygdens byar var det ett märke av sin rikedom om att en överflödig korg (ibland till och med en byråslåda innehållande hela skinkor och skivor av bacon) av påskleken presenterades för att vara välsignad. Över-the-top-skärmar är mindre vanliga idag - oftare ser du bara ett urval av symboliska livsmedel som fodrar korgen. Eftersom romersk-katoliker och ortodoxa kristna fortlöpte under lånet, äts inte en bit av denna välsignade mat förrän efter massa på påsksöndagen och blir den traditionella påskmorgen.

• 01 av 12

  Vanliga korgobjekt

  Medan smaken varierar efter region och familj innehåller korgen vanligtvis vissa saker: smör, bröd, pysanky (dekorerade) ägg, korv, skinka och / eller lamm, rökt kött, ost, salt och kaka. Ett ljus sätts i korgen så att det kan tändas under välsignelsen, och några familjer knyter en båge eller ett band runt korgens handtag. Allt är täckt med en rikt broderad duk som vilar på maten.

  Inte en bit av denna mat äts till förrän efter kyrkans tjänster på påsksöndagen, men när det är dags-som vanligt diktat-varje hushållsmedlem måste prova allt i korgen för att förhindra olycka.

  Även om det finns skillnader i korgartiklarna, är många slovakiska, ukrainska och ryska recept korskulturella eftersom slovakiska, ukrainska, karpatho-Rusyn och ryska köket har påverkats av grannländerna Ungern, Polen, Österrike och Tjeckien.

• 02 av 12

  Smör (Maslo)

  Smör är symbolisk för Kristi godhet som vi bör efterlikna mot andra. Den kan formas till en fancy lammform eller helt enkelt packas i en glasbehållare med kryddnejlika som är ordnade i ett kors på toppen.

• 03 av 12

  Bröd (Paska)

  Namnet paska kom från den judiska påskfesten som kallas pesach , och från den grekiska versionen av ordet pascha . Paska är också ordet för en rund loff sötad jästbröd eller kaka prydd med apelsin och citronskal och russin. Det är en symbol för Jesus Kristus, Livets Bröd.

  Paska bröd har vanligtvis en degfläde runt omkretsen, och en degkors eller andra religiösa symboler på toppen. Ibland lämnas ett hål i mitten för att ett ljus ska tändas i kyrkan under välsignelsen.
  
  Jag n slovakiska, paska kallas också kolac , och kulich är ett annat ord för brödet som används i ryssland.

• 04 av 12

  Pepparrot

  Pepparrot, speciellt blandad med riven betor, är symbolisk för Kristi passion och blodet som han kasta. Pepparrotet kan placeras i en dekorativ skål för att inkludera i korgen.
  
  Ordet för pepparrot i slovakiska är chren , på ryska är det khren , och det ukrainska ordet är khrin .

• 05 av 12

  Hårdkokta ägg och Pysanky

  Dessa hårdkokta ägg, färgade röda i den ortodoxa kristna tron, och inredda elegant med vaxmotståndsmetoden, är symboler på påsk, liv och välstånd och Kristi uppståndelse från graven.
  
  Det slovakiska ordet är kraslica , medan ryssarna och ukrainarna hänvisar till de färgade äggen som pysanki .

• 06 av 12

  Korv

  Korv, antingen frisk eller rökt, är symbolisk för Guds tjänst och generositet. Den finns alltid i korgen. Klobása är det slovakiska ordet, medan ordet för korv på ryska är kolbasa ; kovbasa är det ukrainska sättet att säga korv.

• 07 av 12

  Skinka eller lamm

  Skinka är symbolisk för stor glädje och överflöd. Vissa hushåll föredrar kalvkött eller lamm, som påminner kristna om att den uppståndna Kristus är Guds Lamm.
  
  De slovakiska orden för skinka och lamm är klobása och jahňacie ; På ryska är de vetchina och baranina , och ukrainarna säger shynka och baranyna .

• 08 av 12

  Rökt bacon

  Bacon, med sin stora fettighet, är en symbol för Guds nåd och generositet överflöd. Den slovakiska kallelsen bacon slanina , medan ordet är bekon på både ryska och ukrainska.

• 09 av 12

  Salt

  Salt, ett nödvändigt element i det fysiska livet, är symboliskt för välstånd och rättvisa och ingår i korgen för att påminna oss om att människor är jordens smak.

• 10 av 12

  Ost

  Ost är symboliskt för den mått som kristna borde ha hela tiden. Vanligtvis placeras fräsk torr ost eller bondeost (ej åldrad) i korgen, men en annan typ av ost, som hrudka (även känd som hrutka , sirok och cirecz ) kan inkluderas.

• 11 av 12

  Ljus

  Ett ljus som kommer att tändas i en kyrka vid korgens välsignelse, representerar Kristus som världens ljus.

• 12 av 12

  Påskkorgskåpa

  Trots att traditioner varierar från familj till familj om vad som går in i korgen som ska bli välsignad på helig lördag eller påsksöndagen, det som verkar vara konstant är de färgstarka banden och grönska, fittaviljan eller torkade blommor fästa i korgen som tecken på glädje och nytt liv under vårsäsongen och på uppståndelsen av uppståndelsen.

  Det andra måste är det rikligt broderade locket, som symboliserar Kristi begravningshölje, som går över korgen. Det är vanligtvis tillverkat av linne eller annan fin trasa och är broderad med religiösa symboler relaterade till uppståndelsen och firandet av påsken. Dessa korgöverdrag skickas ner från generation till generation. En ukrainsk paska täcker liknar en rushnyk eller broderad handduk, förutom att den har påsksymboler på den.