01 av 07
Hemlagad smör är möjligt!
Hembakat smör är väldigt möjligt och mycket lättare än du någonsin trodde. Allt du behöver är lite tung kräm, salt och en mixer.
Det tar mindre än tio minuter från början till slut. Det är också super lätt att förvara i kylskåpet och använda när du behöver det.
Eftersom det tar mer tid än att köpa den i affären och smakar så mycket bättre, använd den på färskt bröd, pannkakor, våfflor eller något speciellt. Vi brukar inte välja att baka med det eller använda det för att göra mer komplicerade rätter som soppor eller risotto . Eftersom du har spenderat tiden gör det, vill du verkligen kunna smaka på det!
Placera den i en vacker smörform för att lägga till festliga måltider eller speciella evenemang.
02 av 07
Tung Kräm
Börja med önskad mängd tung kräm. Använd en tungkrämer av god kvalitet, försök hitta en som inte innehåller några artificiella förtjockningsmedel, eftersom det kan påverka smörets kvalitet.
En pint kommer att göra ca 1/2 en kopp smör. Det kommer att finnas gott om kärnmjölk rester, så gör dig redo att göra några fantastiska stekt kyckling, kärnmjölk pannkakor och kyckling stekt biff också!
03 av 07
Vispgrädde
Din tunga kräm kommer att bli vispgrädde på ca 2 minuter in. Fortsätt!
04 av 07
Separation
Du kommer att märka att fettet i kräm börjar skilja från vätskan. Det börjar också se mer gult i färg. Crazy cool och konstigt och framför allt gott.
05 av 07
Smör
Ett tydligt swishing, splattering noise gör att du vet att fettet har helt separerat från vätskan. Du ser en fin bit av fast smörform på din vispfäste! Du är nästan klar!
06 av 07
Dränera
Torka smöret i en fin mask sikt tills det mesta av vätskan har blivit utvisad. Du kan också använda cheesecloth och klämma den.
Placera smöret i en separat skål och blanda i en tesked salt (om du gör saltat smör och använder en pint av grädde) Du kan lägga mer eller mindre salt till din smak.
07 av 07
Hemlagad smör är bättre!
Placera ditt vackra smör i en liten behållare eller bilda den i en logg med saran wrap. Det kommer att hålla i kylskåpet i veckor. Sprid lite av denna läckerhet på pannkakor eller våfflor, eller lägg i honung, bär, vitlök eller andra smakämnen. Det finns massor av olika smörsmöjligheter .