Fyllda svampar gör ett enkelt och gott mellanmål för någon fest eller samling. Du kan fylla dem med kött, ost, en blandning av skaldjur eller en enkel herbedbrödsmjölksblandning. Här hittar du flera recept för fyllda svampar, lämpliga för fester, sammankomster och familjen mellanmål.
Svampberedningstips
Eftersom de absorberar vätskor rengörs de flesta svamparna med ett minimum av vatten . Använd en fuktig pappershandduk eller en specialpampongborste för att rengöra kepsarna och stammarna.
För att förbereda vit knapp eller crimini (baby bella) svamp för fyllning, vrid stenglarna för att ta bort dem. Hacka stammarna för att använda i fyllningen eller kassera dem.
Portobello svampar - den större versionen av crimini-svampen - kräver mer prep än mindre svampar. Torka kåporna med en fuktig pappershandduk för att rengöra. Skär av stammen och kassera den om den är woody; Om det inte är det, hugga det och använd det i fyllningen om du vill. Med en liten sked, skopa ut galen. Även om gyllene ätbara, kommer de att mörka och missfärda allt de berör. Dessutom, efter att du har skrapt ut galen, får du mer plats för fyllningen.
01 av 14
Krabbefyllda svampar med parmesanostDiana Rattray En salig, smörgåsig krabbeklädsel-brödcrumb fyllning gör dessa fyllda svampar på nästa nivå. Det är ett utmärkt val för skaldjurälskare och speciella tillfällen.
Hackad kokad räkor, kammusslor eller hummer är utmärkta alternativ; eller använd imitationskrabbekött i fyllningen.
02 av 14
Blåostfyllda svamparArmstrong Studios / Fotbibliotek / Getty Images En fyllning av blåost, gräddeost och hackad scallion gör dessa svampar till en lämplig aptitretare för gäster som letar efter lågkarbid eller vegetariska alternativ. Lägg till hackade rostade pekannötter eller valnötter om du längtar efter extra textur.
03 av 14
Parmesanfyllda svamparLauriPatterson / Getty Images Parmesanost och brödsmulor kommer ihop med enkla örter och kryddor i dessa smaskiga fyllda svampar.
Lägg till lite malet skinka, skaldjur eller rostade pekannötter om du vill ha mer konsistens och protein.
04 av 14
Boursin fyllda svamparDiana Rattray Rostade röda paprikor och Boursin-ost kombinerar i dessa välsmakande svampdrycker. Strimlad parmesanost gör en utsökt toppning för de fyllda svamparna.
05 av 14
Baconfyllda svampar med variationerDiana Rattray Dina gäster kommer att belöna dig med leenden och uppskattning när du serverar dessa bacon och mozzarella fyllda svampar. Allt du behöver för detta recept är bacon, svamp, ost och några grundläggande kryddor och ingredienser som du förmodligen har till hands.
06 av 14
4-ingrediensfylld puffad svampDiana Rattray Det är svårt att tro att det finns bara fyra ingredienser i dessa fyllda svampar . Med brunt fläskkorv som huvudingrediens är de en köttälskares dröm. Strimlad mozzarellaost hjälper till att hålla den saftiga fyllningen ihop.
07 av 14
Fyllda svampar med musslorDiana Rattray Du kanske inte tänker på malet musslor som en fyllning för svamp , men de är ett utmärkt alternativ. Allt du behöver för detta recept är svamp, en burk av malet musslor, lite vitlök, brödsmulor och persilja. Receptet är lätt skalat upp eller ner.
08 av 14
Fontina, Spenat och Baconfyllda SvamparDiana Rattray Melty fontinaost ger spenaten och baconpåfyllningen snyggt i dessa låga karbon- och glutenfria, genom de fyllda svamparna .
Om du inte hittar fontinaost kan du gärna ersätta med Gruyere, provolone eller Gouda-ost.
09 av 14
Brödcrumb och Parmesanfyllda svamparDavid biskop / fotbibliotek / Getty Images Finhackad grön paprika och lök lägger färg och smak till dessa basilika Parmesan och breadcrumb fyllda svampar .
För festlig färg, använd en kombination av gröna, röda och gula paprikor.
10 av 14
Fyllda svampar med spenat och skinkaDiana Rattray Spenat och skinka lagar upp för att komplettera fyllningen för dessa svampdräkter. Vitlök och gröna lök säsong fyllningen medan smält mozzarella ger rikedom.
11 av 14
Ost- och örtfyllda svamparHighImpactPhotography / Getty Images Dessa grillade portobello svampar är perfekta för en sommarfest eller händelse. En kombination av cheddarost, pimientos och örter i fyllnadsblandningen gör dem till ett utmärkt alternativ för vegetariska gäster.
12 av 14
Gourmet Vegetarisk Stuffed SvampTova Teitelbaum / Getty Images Den vegetariska korv ersättare ger dessa fyllda svampar köttig smak samtidigt som de håller dem vegan och vegetariska.
13 av 14
Paleo fyllda svampar med mark Turkiet fyllningAdél Békefi / Getty Images Dessa paleo fyllda svampar innehåller markalkalkon, vitlök, örter och några finhackade vattenkastanjer för konsistens. Även dina icke-paleo vänner och familj kommer att njuta av dessa härliga fyllda svampar.
14 av 14
Grillade fyllda svampdräktareSabrina Baksh Dessa fyllda svampdräktare är ett bevis på att du kan göra bra vegetarisk mat på grillen. De ostfyllda portobello-svamparna gör en välsmakande köttfri fyllning för små delade glidbullar .