Smält fontinaost genom hela den enkla färska spenaten och baconfyllningen gör dessa fyllda svampar så läckra som de är lätta. Och de är den perfekta aptitretare för glutenfria dieter. Alla dina gäster kommer att älska dem!
Liknande recept
Fyllda svampar med spenat och skinka
Vad du behöver
- 18 stora svampar
- 4 remsor bacon, tärningar
- 2 matskedar smör
- 2 msk lök (finhackad)
- 5 uns baby spenat löv (grovhackad)
- 3/4 kopp strimlad fontinaost (strimlad,
- delad )
- Kosher salt och nybakad svartpeppar, efter smak
Hur man gör det
- Värm ugnen till 400 ° C (200 ° C / gas 6). Rikta ett rimmat bakplåt med pergamentpapper.
- Tvätta svampen. Ta bort stammarna från kepsarna. Placera kepsarna, avrundade sidor på det färdiga bakplåten. Haka av stammarna och lägg åt sidan.
- Stek den tärnade bacon i en sautpanna över medelhög värme tills den är skarp. dränera väl. Lämna ungefär 1 matsked bacondryck i stekpannan.
- Tillsätt 2 matskedar smör till bacondryckningarna och lägg pannan över medelvärme. Lägg till de reserverade hackade svampstammarna och den hackade löken eller den gröna löken. Koka, rör om tills löket är genomskinligt, ca 3 minuter.
- Tillsätt den hackade spenaten i pannan och koka tills spenaten är viss, ca 2 till 3 minuter. Töm överflödig juice från pannan och överför spenatblandningen till en skål för att svalna något.
- Tillsätt bacon och 1/2 kopp av osten till den lättkylda spenatblandningen. Rör om att blanda ingredienserna.
- Smak och tillsätt kosher salt och nymalt svartpeppar, smaka på.
- Blanda ca 2 till 3 teskedar av blandningen i varje svampdräkt. Toppa med lite mer av fontinaosten.
- Baka i ca 15 minuter, eller tills osten är smält och lätt brunad och svampdunkorna är brunade.
Du kanske också gillar
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 39 |
| Totalt fett | 3 g |
| Mättat fett | 2 g |
| Omättat fett | 1 g |
| Kolesterol | 11 mg |
| Natrium | 93 mg |
| kolhydrater | 1 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 2 g |