Topp Populäraste Mellanöstern Mat

Alla rätter har sina mest populära rätter. Engelsk mat är känd för fisk och chips, italiensk mat är känd för sina fantastiska pastarätter, och Mellanöstern är känd för hummus. Men självklart finns det mycket mer till alla världens kök. Så nedan hittar du de mest populära och allmänt erkända Mellanöstern-rätterna och deras recept. För en extra bonus, kolla in Middle Eastern Food Gallery , där du hittar lockande bilder av nya och favoriträtter!

• 01 av 09

  Hummus

  Börja med förmodligen den mest kända Mellanöstern mat, hummus är ett mashed kikärter dopp med tahini, olivolja, vitlök och citronsaft . Det är en lockande aptitretare, serveras med pitabröd och grönsaker men också fantastiskt som en smörgåspridning.

• 02 av 09

  tahini

  En virtuell slips för popularitet, berömmelse och användningsfrekvens är tahini. Sesampastaen är en grund för många bra Mellanöstern recept. Det kan vara en ingrediens, ett dopp eller en spridning och används i både söta och salta rätter.

• 03 av 09

  Falafel

  Om du frågar någon att namnge den mest kända Mellanöstern mat och deras svar är inte hummus så är det nästan säkert att bli falafel. Denna allmänt erkända häftklammer är en stekt boll av kikärter, lök och kryddor. Det serveras både som en aptitretare på en mezze tallrik eller som proteinet i en vegetarisk måltid. Falafel gör en stor smörgås i pitabröd med israelisk sallad.

• 04 av 09

  tabouleh

  Tabouleh är en sallad som är gjord med knäckt vete (även kallat bulgurvete), mint, persilja och grönsaker. Det serveras både som en aptitretare eller bara en bra lätt och hälsosam lunch.

• 05 av 09

  Pitabröd

  Pita bröd är en häftklammer i Mellanöstern kost. Det serveras med nästan varje måltid. Varmt, rostade, fyllda eller doppade pitabröd är den mest mångsidiga maten i Mellanöstern. Det är lätt att göra också!

• 06 av 09

  Baklawa eller Baklava

  I Mellanöstern är baklava ofta uttalad baklawa. Stavningen kan vara annorlunda men smakerna är väldigt lika. Grekerna använder honung, medan i Mellanöstern är orkidéblomman eller rosenvattnet vanligen tillsatt den söta sirap. Denna läckra efterrätt kan vara tidskrävande att förbereda, men väl värt ansträngningen!

• 07 av 09

  Baba Ghannouj

  Baba ghannouj är en vegetarisk favorit. Det är ett slätt och krämigt dopp med rostad aubergine och tahini, idealisk för att dyka pitabröd eller grönsaker.

• 08 av 09

  Turkiskt kaffe

  Middle Easterners gillar deras kaffe starkt och turkiskt kaffe kommer sannolikt att vara den dryck som man väljer. Den har en djärv, rik smak med en hint av kardemumma. Förberedas försiktigt i en ibrik får den sitta en minut innan det serveras för att kaffekornen ska falla till botten av koppen. Enligt ett turkiskt ordspråk "kaffe ska vara svart som helvete, starkt som döden, och lika söt som kärlek".

• 09 av 09

  Turkiska glädje

  Turkish Delight är de typiska godisarna (även kallade lokum) i Mellanöstern. Göras enkelt med socker och majsstärkelse, de är beroendeframkallande och oemotståndliga!