Fråga: betyder låg fetthalt samma sak som minskat fett?
Svar: Nej. Matetiketter kan vara förvirrande men de låga fetthaltiga och reducerade fettkraven har särskilda betydelser.
Lättfett betyder att en produkt innehåller 3 gram fett eller mindre per portion, och 30 procent eller mindre av de totala kalorierna är från fett.
Reducerat fett avser å andra sidan en produkts påstående att den innehåller minst 25 procent mindre fetthalt än den ursprungliga versionen.
Så den "reducerade" hänvisar till den mängd fett som har tagits bort från den ursprungliga produkten. Ta exempelvis ett paket med muffins med nedsatt fetthalt. Om det ursprungliga fettinnehållet per muffin var 20 gram och fettet har reducerats till 15 gram, har fettinnehållet minskat med 25 procent och anses därför vara "minskat fett".
Men 15 gram fett är fortfarande fem gånger högre än 3 gram per portion som officiellt kvalificerar som låg fetthalt. Så klart minskat fett betyder inte att maten är låg fetthalt.