Detta är en helt enkelt läcker recept på fyllda svampar. Portabella fungerar verkligen bra för detta recept på grund av deras större storlek och form.
Vad du behöver
- 4 stora platta portabella svampar (rengjorda, ta bort och hugga stammar i små bitar)
- 1/4 kopp panko brödsmulor
- 1/4 kopp cheddarost (riven)
- 1/2 små burk pimentos (hackad)
- 2 matskedar / smör
- 1 matsked
- timjan (färskhackad)
- 1 matsked oregano (färskhackad)
- 2 tsk rosmarin (färskhackad)
- 1 vitlöksklyfta (malet)
- salt att smaka
- svartpeppar efter smak
Hur man gör det
1.Tvätt svamp och skär av stammar. Chop stammar fint. Kombinera brödsmulor, svampstammar, timjan, oregano, rosmarin, vitlök, salt och peppar i en matberedare och puls ca 15 gånger. Gör inte över processen. Rör i hackade pimentor.
2. Förvärm grillen för medelhög värme. En gång upp till värme och strax innan svampen går på grillen, rinner oljegallret bra.
3. Borsta botten av svamp med olivolja och lägg 1/2 matsked smör inuti.
Placera på varm grill i ca 4 minuter. Avlägsna från grill och grejer med smörgåsblandning och topp med riven ost. Återgå till grill och koka ytterligare 4 minuter.
4. När du har kokat, ta av från värme och låt stå i 5 minuter. Skär försiktigt i fjärde och servera. Denna maträtt kan serveras som en aptitretare, sida eller huvudrätt. Om du serverar som huvudrätt, servera fyllda svampar tillsammans med färska salladgrönsaker eller sidovägg.
Näringsriktlinjer (per portion) | |
---|---|
kalorier | 221 |
Totalt fett | 12 g |
Mättat fett | 7 g |
Omättat fett | 3 g |
Kolesterol | 30 mg |
Natrium | 239 mg |
kolhydrater | 23 g |
Kostfiber | 4 g |
Protein | 8 g |