Inga brödsmulor eller fyllmedel är dessa blåostkonserverade svampar ett utmärkt lågt carb-mellanmål. Blåost och gräddost kombineras med gröna lök och smör för den smakliga, ostliknande fyllningen.
Använd stora knappar svampar eller portobello svampar i receptet.
Receptet är lätt skalas upp för en folkmassa.
Vad du behöver
- 2 pounds svampar (medelstora eller cirka 3 dussin svamp)
- 6 matskedar smör
- 1 paket gräddeost (8-sats, mjukad)
- 1/2 kopp
- blåost (smulad)
- 2 msk lök (grön lök, finhackad)
Hur man gör det
- Linjer ett bakplåt med folie.
- Ta bort stammar från svampar; hacka tillräckligt med stjälkarna till lika med 1/2 kopp. Avsätta
- Smält hälften av smöret i en stor stekpanna över medelvärme. Tillsätt ungefär hälften av svampen och koka, omrör, i 5 minuter; dränera av fett. Upprepa med resterande 3 matskedar smör och resten av svampdräkten.
- I en medium skål, kombinera gräddeost och ost; Blanda tills det är väl blandat. Rör i de reserverade hackade svampstammarna och de hackade gröna lökarna.
- Förvärm pannan (500 F) och ställ in ugnsskivan till det övre läget. Svampdynorna ska vara ca 4 tum från värmekällan.
- Placera svampdynorna på foliefodrad bakplåt och fyll dem med ostblandningen.
- Smäll den fyllda svampen tills toppar är guldbruna.
Näringsinformation baserad på 2 svampar per portion.
91 kalorier; 8 g fett; 2g kolhydrat; 1g fiber
variationer
- Byt blåosten med skarp cheddarost.
- Tillsätt 2 matskedar smulad kokad bacon till ostblandningen.
Du kanske också gillar
Krabba-Fyllda Svampar med Brödsmulor
Fyllda svampar med italiensk korv
Kock Nicks Kentucky rökt korvfyllda svampar
Bacon och Cream Cheese Fyllda svampar
Näringsriktlinjer (per portion) | |
---|---|
kalorier | 104 |
Totalt fett | 9 g |
Mättat fett | 6 g |
Omättat fett | 3 g |
Kolesterol | 26 mg |
Natrium | 191 mg |
kolhydrater | 3 g |
Kostfiber | 1 g |
Protein | 3 g |