Dessa smakrika fyllda svampar är lätta att förbereda och baka. De är gjorda med hela svamp , några gröna lök, parmesanost, brödsmulor och kryddor. Bara sautar några av fyllnadsingredienserna, blanda med de återstående fyllningsingredienserna, fyll i kepsarna och baka i 15 minuter.
Dessa parmesanostfyllda svampar gör en god aptitretare för ett bollspel, en fest eller bara om någon semestersamling.
Vad du behöver
- 16 uns medelstora svampar (ca 20 svampar)
- 4 gröna lökar (inklusive toppar, finhackade)
- 1 vitlöksklyfta (krossad och finhackad)
- 2 matskedar smör
- 1 matsked olivolja
- 1/2 kopp torrbrödsmjöl
- 1/4 kopp riven parmesanost
- 1/2 tsk italiensk örtblandning (eller torkad bladbasil)
- 2 msk persilja (färsk och hackad)
- 1/2 tsk
- kryddat salt
- 1/4 tesked peppar
Hur man gör det
- Tvätta svampen och ta bort stammar. Kippa stammarna fint och lägg åt sidan.
- Värm ugnen till 350 F.
- Smörj en bakfat som är tillräckligt stor för att hålla svampdunkorna i ett enda lager.
- Smält smöret med olivolja i en stekpanna över medelvärme . Tillsätt de hackade stammarna och koka, rör om i 3 minuter. Tillsätt gröna lökar och vitlök och fortsätt matlagning, omrör i 2 minuter längre.
- Kombinera stamblandningen med brödsmulor, ost, italienska örter eller basilika, persilja, salt och peppar.
- Fyll på svampdynorna med fyllnadsblandningen och ordna i den färdiga bakfatet. Baka i 15 minuter.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 48 |
| Totalt fett | 2 g |
| Mättat fett | 1 g |
| Omättat fett | 1 g |
| Kolesterol | 4 mg |
| Natrium | 148 mg |
| kolhydrater | 5 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 2 g |